用料牛排cook100芝加哥牛排腌料美国风味牛排的做法牛排用cook100芝加哥腌料腌制2个小时。平底锅烧热,直接入牛排,一面煎完换一面,翻一次就够了,不用翻来翻去。时间要自己把握了,大火1分钟左右,或者表面有焦黑了就可以翻。最...
05-22
用料牛排1块橄榄油10克牛至叶碎1克盐和黑胡椒适量芝麻叶适量蛋黄酱2勺芥末酱1勺蒜泥适量法国美食之六十五牛至叶牛排的做法所有食材牛至叶、蒜泥、黑胡椒倒入橄榄油去掉牛排上面对于水分腌料涂抹牛排上静置30分钟倒入...
02-10
纽约客牛排(NewYorkSteak)是个外号,大多数上档次的西餐厅的菜单上都规规矩矩写着它的大名strip。它在牛的前腰脊肉,肉质较紧实,脂肪含量较高,因此口感略油腻。用料纽约客牛排4块(每块差不多2到3cm厚、九两重)植物油少许香葱1...
04-23
儿子爱吃牛排,儿子爸爸也爱吃牛排。但我们都吃不大喜欢歪果仁的半生半熟的赶脚。众多种牛排中,菲力最嫩,适合牙口不大好的和小朋友,菲力就是里脊吧。我买过2.5公分厚的牛排,煎过中间生的,然后改刀成两片,于是从市场买了里脊...
06-22
广州有一家超出名的辣鸡爪店,吃完回味!在家尝试了一下,味道很像哦!用料鸡爪1斤韩国辣酱3勺酱油4勺牛奶50克葱半根姜3片蒜蓉适量小米辣1只糖3勺韩国风味辣鸡爪煲!超美味!的做法把鸡爪洗净,冷水下锅和葱姜一起煮15分钟,捞起来洗...
09-24
自从上学开始到现在少说说也煎了至少几百块牛排了,虽然谈不上大师,但是对于煎牛排这件事我还是颇有心得的,嘿嘿!有一说一就是在加拿大这边的牛排(特别是Costco买到的3A牛排),肉质真的很不错,基本就是那种只要做熟了就肯定不会...
10-15
这个食谱出自《路易斯安那风味》杂志,杂志里的食谱都带有浓郁的美国路易斯安那州风情。这个州最主要的两个菜系是克里奥尔菜系(Creole)和凯真菜系(Cajun),而这道菜,就是地道的克里奥尔菜。现在问题来了,菜谱里用到的好几种食...
05-12
很开心收到了味好美的锅物底料,非常感谢😃讲真这个寿喜锅的底料一个人的时候做了一次火锅吃不惯😂但是烧了排骨……干了两碗米饭🍚!简单粗暴,喜欢的可以尝试!用料味好美寿喜锅物底料1/2排骨或者五花肉500克八角1个香味2片...
08-22
用料牛排随意泰式沙拉汁香菜随意小米辣随意蒜随意青柠1-2个鱼露糖黑胡椒植物油拌菜洋葱番茄(少籽)黄瓜(去籽)美人椒(斜切)香菜叶(必有)大量薄荷叶(必有)大量亚洲风味11:泰国风味牛排沙拉(主菜沙拉)的做法先煎牛排,几分熟随个人喜好...
12-18
上次去纽约城玩,在Gallagher'sSteakhouse点了一块两人份porterhousesteak,外层烤的酥脆、内里多汁有弹性,加上汹涌澎湃的肉香,真是意犹未尽、念念不忘~~回到乡下,一直琢磨着怎么在家里还原一下这份美味。在上买了两块...
06-06
托端午节的福,第一次吃羊排,看到羊排比较丰腴,决定使用烤制的方式,想来点不一样的,所以就使用了咖喱酱。用了味好美这款咖喱酱,袋装比较方便,不会倒太多。空口尝了一下,不会太咸,味道也很浓郁,然后在腌制之后就有这一道异域风情...
12-07
用料橄榄油适量黄油一小块盐适量现磨黑胡椒适量牛排1块百里香/罗勒等少许大蒜3瓣美味牛排的做法牛排室温解冻,用厨房纸巾吸去血水。上下两面均匀洒盐。再均匀的洒上现磨黑胡椒(可以用手给牛排做马杀鸡,更均匀入味儿)准备...
03-02
记录泰国平民百姓小吃,也记录自己在泰国小住的日子~~~用料鸡蛋2只柠檬一只芒果一只椰子适量泰国风味的做法早市里有水果蔬菜,粉摊,小吃摊,好吃管饱。因为住的地方没有厨房,巧妇难为无米之炊,逛市场也只能买水果或是吃炒粉。水...
07-07
哈哈,估计没人像我这样弄中国风味牛排了。用料牛排(原切)你喜欢黄油你喜欢腌牛排调料你喜欢黄瓜(或者小番茄/口蘑/西兰花/土豆)你喜欢大蒜你喜欢小米辣你喜欢黑胡椒酱你喜欢『胡闹厨房』中国风牛排的做法牛排直接不拆封自...
06-26
地道美味的韩式辣酱炒面、小编这个南方人就很喜欢吃面食,每天晚上都是面条,所以多学一些面条的花样做法,这样才不会吃腻。无论你是否喜欢吃面食,都收藏起来吧,为自己,或是为家人,或是为朋友O(∩_∩)O~~用料鲜面200克韩式辣酱...
10-07
Jamie's30minutesmeal第三弹。之所以叫Chinese-style大概是因为加了花椒和五香粉吧……用料牛排一块(约300g)花椒适量五香粉适量姜一小块小红辣椒半个蒜一瓣青柠一个香菜适量盐适量黑胡椒适量橄榄油适量中国风牛排...
12-18
用料盐适量克洋葱2个咖啡粉20克黑胡椒2勺牛绞肉2磅青椒1个红椒1个墨西哥辣椒5-7个黑豆1包西红柿3个美国南方风味牛肉辣椒酱的做法把超市买的干的墨西哥辣椒,再次炒干,把籽拿掉,不然会太辣。把辣椒放入榨汁机,加上西红柿,打...
02-16
C总提供的据说很有趣的泰国风味菜菜谱用料猪颈肉线椒鲜虾鸡肉海南黄椒洋葱米酒南瓜西红柿柠檬香菇迷迭香九层塔盐糖鱼露(或生抽)白胡椒粉姜和蒜泰国风味菜的做法整虾下盐,白胡椒粉,柠檬汁,腌;鸡肉猪颈肉切片用盐白胡椒粉柠...
12-13
牛腩排,FlankSteak,是牛侧腹部的肉。相当于人的腹外斜肌。特点是,纯瘦。而且因为这部位很少运动,所以肉质会很嫩。同时,它的肌肉纤维整齐的排列在同一方向,煎后很方便可以垂直于纹理进行切开。用牛腩排制作的牛排,是南美很常...
06-08
自家冻品店,精品美国牛小排!雪花纹很漂亮,现切200元一斤!用料美国牛小排2大块黑胡椒适量盐适量黄油少量橄榄油少量煎美国牛小排家庭牛排的做法可以放在冰箱冷藏解冻,时间长一些!解冻要充分!油少一些,因为牛小排油花很充分了!不...
06-24
用料牛尾1000克姜6片葱半根西红柿3个胡萝卜2根洋葱半个番茄酱3勺料酒3勺生抽2勺盐15克八角3个草果2个桂皮2块香叶4片美味又营养的意大利式中国风番茄牛尾汤的做法牛尾提前泡3-5小时,去除血水,将去除血水的牛尾、八角、...
02-09
传统煎牛排方法用料牛小蜜西冷或眼肉200G橄榄油1ML红葱头1个蒜2颗海盐5G英国酒吧风味牛排制法的做法牛小蜜牛排一块解冻取出后,将牛排用厨房用纸把多余的水分吸干洒一些盐腌制一到两个小时,正反面都涂上适量橄榄油将锅...
06-21
口袋面包(Pita)是中东地区的传统美食,它的特色是经过高温烘烤,面包膨胀,中间会形成中空的形态,切成两半就像口袋一样,可以装下不同的馅料来吃,可变性非常大~口袋面包的用料很单纯,但内馅可以根据自己的口味随意调整,吃起来馅料...
03-04
做过n次了,每次都很好吃,迫于家人压力今天我发出来我的菜谱,他们说我必须发出来造福人类,哈哈~不管战斧牛排还是西冷,什么样的牛排都可以按照这个菜谱。此菜谱需要先煎再烤~需要平底锅和烤箱,少一样都不可以。相信我,做出来肯...
01-22
板腱牛排(topblade)又称平铁牛排(flatiron),位置是牛的肩胛骨。一般说来牛肩胛骨处的肉都比较硬,板腱牛排是个例外。当然咯,它的软嫩程度和菲力之类高价牛排是不能比的,但架不住它性价比高啊。用料平铁牛排4块(每块差不多2到3c...
04-23