美味的国民牛排的做法和图解,美味的国民牛排怎么做更好吃

儿子爱吃牛排，儿子爸爸也爱吃牛排。但我们都吃不大喜欢歪果仁的半生半熟的赶脚。众多种牛排中，菲力最嫩，适合牙口不大好的和小朋友，菲力就是里脊吧。我买过2.5公分厚的牛排，煎过中间生的，然后改刀成两片，于是从市场买了里脊开始自己做，可以秒杀300+一块的牛排，我觉得这个比较适合国人，冠名了国民牛排

用料  

美味的国民牛排的做法  

1. 菜市场买一块牛里脊，纵切面如图，我每次大概买1斤30-40
   块钱就够了，粗一点的

2. 洗完之后，整成圆柱形在冰箱微冻下，切成1厘米厚的牛排块。重要的事情说3遍，微冻，微冻！1厘米厚。微冻为了好切，1厘米厚是好煎

3. 切完之后我一般放在保鲜袋里，放平整！冻上，吃时解冻煎了。

4. 补充一下这样的牛排怎么煎。买牛排送的料，超市也有卖，香料作用觉得不大，就是盐和色拉油。一小点盐涂在解冻后牛排两面，再涂香料最后涂色拉油，一定要图色拉油，腌30分钟左右。

5. 我用的一般平底不粘锅，化20克黄油，待油温升高，就是放牛排发出刺啦声那种，放牛排，我一般这四块一块煎。牛排一面稍卷边，翻面。大约1分钟，出锅。鲜嫩多汁。比过王品。榨个珍，牛排陪果汁

小贴士

微冻，1厘米厚，腌制时候最后涂色拉油。国要很热放牛排。