配方可做21块,54kcal/块不知道为什么,不太酥脆,有点接近蛋糕的口感花消得也比较厉害还需继续改进配方改编至君之公众号榴莲曲奇,操作也参考公众号用料低筋粉40克杏仁面粉40克玉米淀粉25克黄油75克榴莲肉43克🍰【甜品】榴...
12-22
依然是做来哄老爸的🤭需要控糖每天可怜兮兮地找吃的但是这也不许吃那也不许吃登登登~0卡糖登场!用料黄油100克盐2克0卡糖60克鸡蛋1个(蛋液约55g)低粉190克全麦粉30克坚果75克【戒糖不戒甜】0卡糖坚果曲奇饼干的做法100g黄...
03-10
这个曲奇应该是我做过减脂饼干里口感最好的曲奇,不干不粘,吃起来的口感和普通黄油饼干真的没有什么太大的差别,硬要说差别就是没有那么油腻!吃起来更健康的感觉~我真的太喜欢了!用料鸡蛋1个代糖10克香草精半勺杏仁粉15克椰...
04-04
自从家里屯了几盒冷冻猫山王,我的脑洞又开始开动了😂😂😂除了之前的榴莲河粉,又偿试了各种新鲜配搭,有好的也有踩雷的。和大家分享一下。从低分到高分的顺序。用料榴莲若干各式甜品一碗榴莲甜品的做法有一天啊,在美团外卖...
04-20
香蕉對減肥非常之好😍😍但一不小心買多了放久後就會太過淋😅雖然仲未變壞但係也不太想放進口😶就做咗了這一款低卡無鹽無油無糖的零食(甜品)😉😉😙用料香蕉1根(136g)燕麦35克香蕉燕麥小蛋糕曲奇(無油鹽糖低卡甜品)267...
02-24
直接吃就像香蕉泥,香香甜甜。可以用来做所有香蕉类的甜品。缺点:滑溜溜的感觉是没有的,总体还是芝士。余味也是芝士,讨厌芝士的不要做。国内有卖榴莲香精的,可以做榴莲甜品了,羡慕的不要不要的。芝士还可以用:cottage或者马...
06-08
榴莲控的我喜爱关于榴莲的一切,有时买一个一次吃不完,就会做一些甜品慢慢吃,做成曲奇最合适不过了!可以多保存几天,酥到掉渣渣,真的巨香无比!这次买的乐荷有机黄油,给孩子做吃的,选有机食材健康又安心!用料乐荷有机黄油60克糖粉...
11-24
榴莲曲奇独家哦昨天家里买了榴莲超市特价挑了一个又大又饱满的拿回家没想到居然不甜…我强弩着吃了一块剩下的今天开发了一款榴莲曲奇。网上也有类似的方子不过是用干榴莲打粉做的用干榴莲粉的话那么就和杏仁粉的效果...
08-22
用料低筋面粉280克黄油280克榴莲250克糖粉30克奶粉40克椰子粉或者杏仁粉40克榴莲软曲奇的做法新鲜榴莲,剥肉250克,然后用料理棒打成泥,过筛;280克黄油打发成轻盈膨发的状态所有粉类过筛2遍;先把榴莲泥跟打发好的黄油混合,然...
11-08
没有最重口,只有更重口!!!用木炭烤过的榴莲更香更甜!!!对于不喜欢吃榴莲的朋友就像一坨热翔用料榴莲随意木炭适量碳烤榴莲的做法准备烤架和木炭将榴莲整个放在烤架上面(或者掰成辦)烤制时间随意...
10-01
烤出来的榴莲曲奇有点干渣的感觉,可能是需要降低温度多烤一下,参考菜谱中榴莲是一个50g鲜鸡蛋,这里加入的是70g鲜榴莲榴莲实在不想过筛,太浪费而且耗时。下次可以试试用最少量牛奶先把糖化开用料鲜榴莲70g低精面粉(蛋糕粉)2...
07-04
身为一个榴莲控。曲奇当然也想做成榴莲味道的。榴莲曲奇里用的榴莲不是新鲜的榴莲肉。是榴莲冻干粉。这样才能保证曲奇的酥脆。但是好品质的榴莲冻干粉是纯榴莲冻干的,会非常浓郁的榴莲味道,一样好吃到没朋友。用料无盐...
11-25
饼干是我最常做的点心。试过很多方子,总结下来,曲奇要酥松的几个要点,1选发酵黄油,2黄油软化恰当,3面粉分次拌入。口味上呢,适当加盐,平衡甜度,或者加一些酸味果酱,让曲奇的口感更丰富。此方子可做一烤盘(我按两倍量做了图中大...
01-18
废话不多说!都给我去做!太好吃了!!🥳不想花心思去找什么华丽的词藻来形容它了,好吃就是硬道理!“榴芒”这个搭配在各类美食中已经不少见了,但榴芒曲奇好像并不多,我把之前做雪花酥剩下的榴莲粉和芒果干拿来试了下曲奇,一发不可...
10-27
简单的花生酱燕麦饼干,减脂期也可以吃哟~用料干性材料即食燕麦若干任意你爱吃的果干一点点盐一点点湿性材料代糖若干蜂蜜若干花生酱若干肉桂粉没有可不加平平无奇的减脂甜品,0油低糖花生酱燕麦饼干的做法把湿性材料混合,...
07-25
用料黄油260克糖粉40克(依个人口味可增加5-15克)蛋清/牛奶/淡奶油35克奶粉45克玉米淀粉45克榴莲粉60克高筋面粉110克低筋面粉110克盐2克珍妮曲奇口感酥掉渣的榴莲曲奇的做法260克黄油室温软化。我喜欢切打卷的薄片,这样...
09-27
自己记录一下,看了好多方子,经过调整,这个自己用着最顺手,给孩子吃,糖已经减到最低了,喜欢甜一点的朋友+20g糖用料无盐黄油120克糖45克大个的鸡蛋1个低粉230蔓越莓(切小)70克0失败低糖少油蔓越莓曲奇的做法将室温软化黄油打散...
10-03
无面粉曲奇。主料为黄油和坚果(扁桃仁粉),天然代糖。😊自己实践方子个人记录,为防止误导别人还是写一点分享。原方子来自我关注里的阿紫💡此方子原材料热量约2030大卡。用了蓝钻扁桃仁粉,碳水16.9/百克,不算低的,新购了另一...
03-31
好久没做曲奇🍪之前做过全杏仁粉,酥的掉渣,调整配方杏仁粉椰子面粉3比1比例,增加饼干的纤维感使饼干更瓷实,如果喜欢化渣口感只用杏仁粉就足够(去掉房子里椰子面粉,多加100g杏仁粉,做一次能吃好久)甜咸都想吃,于是两种口味都做...
06-12
✔这款曲奇是为家中糖尿病长辈常备的小点心,饼干铁罐很眼熟吧?哈哈,没错,就是拿以前吃完的珍妮曲奇的罐子装的,大小刚刚好。早茶或下午茶,喝茶、喝咖啡时,最佳茶点之一哦,✔主要原料使用了:草饲黄油、巴坦木粉、甜菊糖等简单...
01-15
用料黄油155g低粉175g糖40g榴莲冻干粉30g杏仁粉40g淡奶油45g盐1g完胜莉莲的榴莲曲奇的做法低粉,杏仁粉,榴莲冻干粉混合均匀黄油➕糖➕盐打蓬松后分次加淡奶油打发粉类➕黄油糊,挤花。烤箱预热180度,20分钟冬天冷,可以整形...
07-04
用料黄油100克糖霜30克淡奶油75克低筋粉130克玉米淀粉20克香草精2克蛋液(入面团硬需要加)20克低糖曲奇的做法黄油从冰箱取出,切小块软化,软化后用硅胶铲弄软糖粉过筛用刮刀搅拌均匀,没有糖粉没有阻力高速打发到颜色变浅,加...
03-12
用料玉米油60克红糖50克白糖30克鸡蛋1个中粉150克盐1克泡打粉2克软心味好美榴莲酱适量味好美榴莲酱—榴莲软心曲奇的做法玉米油,红糖,白糖,混合加入鸡蛋,搅拌均匀,筛入粉类,加盐混合成面团分份,冷藏10分钟包入味好美榴莲酱还...
07-12
26cm的不粘锅,多少片要看自己的水平。用料千层皮牛奶300克鸡蛋(全蛋)200g糖粉(自制)33克低筋面粉70克黄油25克榴莲奶油榴莲150克奶油250克糖10克榴莲千层(最细腻,低糖突出榴莲的甜)的做法食材准备好牛奶中筛入低粉搅拌均匀倒...
04-16
用料无盐黄油(伊斯尼)80克低筋面粉(日清)110克糖粉(太古)30克盐1克榴莲肉60克榴莲曲奇的做法将60克榴莲肉打成榴莲泥烤箱预热180度将软化好的黄油+糖粉+盐一起混合均匀电动打蛋器开高速打发黄油,至颜色发白,体积变大(大约5分钟...
07-03