苦瓜拌鸡胸肉的做法和图解,苦瓜拌鸡胸肉怎么做更好吃

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苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤图,怎么做好吃

苦瓜季节来了!

用料  

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 需要数量
苦瓜 1/2根
鸡胸肉 100g
木鱼精汁 100ml
酱油 1/2勺
A 白料 1勺
A 味淋 1勺
※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
少量

苦瓜拌鸡胸肉的做法  

  1. 苦瓜洗净,对半剖开,挖掉苦瓜瓤,然后切为5mm扇片,放盐。

  2. 准备锅,漏网。漏网挂上洗涤盆。把1升水倒入锅里,点火。沸腾了后把步骤1苦瓜放入锅里,煮1分钟,灭火。把苦瓜倒入网里。(水不倒)把鸡胸肉放入锅里,不点火,等待10分钟,拿出来,放入网里。

  3. 准备能用微波炉盘子。把A用料放入盘子里,加入30秒,(小心烫)盘子拿出来后把木鱼精汁和酱油放入盘子里拌均。把步骤2鸡胸肉撕为小束,放入盘子里。步骤2苦瓜也放入盘子里,拌一下。

  4. 做好了。把步骤3菜装碗就可以吃。