「怀旧双色奶冻」的做法和图解,「怀旧双色奶冻」怎么做更好吃

可可的治愈，是童年时放学回家对一杯高乐高的翘首企盼。

椰奶的温暖，是寒冷的北方冬季对热带海岸的向往怀恋。

有双色奶冻的夜晚，是为逐渐老去的自己准备的盛宴。

用料  

「怀旧双色奶冻」的做法  

1. 两片吉利丁放入冷水中泡软。

2. 125ml温热牛奶与椰子粉、30g糖混合。

3. 大火煮沸，放入一片吉利丁，转小火。其间要一直搅拌。

4. 待吉利丁全部融化后，关火，冷却片刻。

5. 将混合液倒入一只透明玻璃杯，一半即可。移动杯子，使其倾斜放置在碗内。放入冰箱冷藏个小时。

6. 待椰子味白色奶冻凝固成形后，制作可可奶冻：另外125ml牛奶（冬季要微波炉热下），与可可粉、30g糖混合均匀。

7. 混合液倒入锅中。大火煮沸后放入另外一片吉利丁，然后转小火。其间需不停搅拌。

8. 待吉利丁片完全融化后，关火倒入装有凝固的椰子冻的杯中。

9. 放入冰箱，冷藏两个小时，即可食用。

10. 可以直接吃，也可以加入到奶茶中。