时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 娃娃菜 | 300g |
| 虾仁 | 150g |
| 干贝 | 10g |
| 葱花 | 10g |
| 姜丝 | 5g |
| 食用油 | 10g |
| 料酒 | 5g |
| 清水 | 100g |
| 盐A | 2g |
| 盐B | 3g |
| 水淀粉 | |
| 淀粉 | 3g |
| 清水 | 15g |
虾仁干贝娃娃菜的做法
娃娃菜对半切开，每半再切3等份。干贝温水浸泡15分钟，用手撕成小条。
![虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第2张")
水烧开后放入盐A、娃娃菜，大火焯3分钟捞出沥水，摆在盘中备用。
![虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第3张")
锅烧热后倒油，放入葱姜，中小火炒香，放入处理好的贝柱、虾仁、料酒，翻炒半分钟。
![虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入开水、盐B，烧开后转小火，转圈并且一边搅拌汤汁一边往汤汁中倒入水淀粉（这样水淀粉不容易结块），煮至汤汁浓稠。
![虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第5张")
将汤汁倒在娃娃菜上即可。
![虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第6张]( "虾仁干贝娃娃菜的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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