饿到起飞的时候✈️在冰箱随便扒点残渣什么的
用料
| 土豆 | 2个 |
| 牛肉 | 一小块 |
| 虾米 | 几小只 |
| 鱿鱼须 | 2条 |
| 腊肠 | 几片 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 冰糖 | 1颗 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 剩菜汤 | 随意 |
| 水淀粉 | 两勺 |
巨无霸牛肉土豆球的做法
把配料切好
![巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把土豆放碗里加3分之1的水,放微波炉高火3分钟,翻面再3分钟.拿出来用筷子是能插透就是熟了
![巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆扒皮后放进保鲜袋碾成泥.成泥后倒到盆里放油•盐•胡椒粉调味
牛肉加油和盐码味3分钟
坐锅小火热油,牛肉一片片整齐放下去.当牛肉变色弯曲时翻面,尽量使它平整些.当牛肉剩一点点红色时关火盛出.
把虾 鱿鱼 腊肠放到刚刚煎牛肉的油里爆香后倒入剩菜汁加点水以免太咸.沸腾后小火加冰糖加水淀粉收汁关火.
摆盘是牛肉垫底+中间土豆泥+上面浇汁撒上香菜葱花
![巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巨无霸牛肉土豆球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
烧汁时可加点辣椒提味
牛肉不要切太薄,大概0.2cm这样不会弯曲的太厉害