阿胶固元膏的做法（超详细零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶固元膏的做法（超详细零失败）做法

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阿胶味甘性平，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用与治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦𣎴眠、虚风內动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。对女性补血养血，美容养颜增强体质，延缓衰老都有一定的作用。
冬至来临，正是进补的最好时机，自古以来就有冬至进补的习俗，阿胶糕是一种比较温和的保徤品，特别对体寒女性，此时进食点阿胶糕是再好不过了。

用料

:阿胶	250克
即默老洒（熬阿胶膏专用）	500亳升
黄冰糖	125克
枸杞子	100克
红枣片	200克
桂元肉	100克
核桃肉	250克
熟黑芝麻	250克

阿胶固元膏的做法（超详细*零失败）的做法

今天我们来做红枣、桂元阿胶糕，准备一盒阿胶，在盒里取出阿胶块，包装袋不用撕开，直接用肉锤把阿胶块敲碎，这样可以防止在敲的过程中飞溅，简单快捷，干净又卫生。
把敲碎了的阿胶碎，倒入打粉机内打成粉沫。
把打好的阿胶粉倒在干净的盆子里，再倒入熬阿胶膏专用的即黙老酒，没有可以用其它牌子黄洒替代。
用刮刀搅拌均匀，使阿胶碎和黄酒充分融合，搅拌至无颗粒状即可，用保鲜膜封住防止酒气散发流失。
放置阴凉通风处自然浸泡一天，中途搅拌一次，使黄酒和阿胶能更好的融合在一起，用黄酒浸泡，可去除阿胶里的异腥杂味。
我们把冰糖块放入微波炉淀上半分钟，然后用袋子包住拿肉锤敲碎，淀过的冰糖块用锤轻轻一敲就碎，这个方法非常好使。
把红枣去核切成片状，核桃去壳掰碎，桂元除壳去核，把肉切碎，所有食材全部备齐备用。
把切好的核桃碎和红枣片平辅在烤盘里，放入预热好150度的烤箱，烤至15分钟，烤好取出备用。
现在我们来熬煮阿胶，把黄酒泡好的阿胶糊倒入不粘锅里，我用的是石麦不粘锅，熬煮阿胶可用不粘锅、不锈钢锅或者砂锅来熬煮，最好不要用铁锅，以防营养流失。
倒入冰糖碎，开中火搅拌溶化。
煮开后转小火慢熬，这个过程有点慢长，要有点耐心哦，需要不时抄㡳搅拌，使糖、胶充分溶合，防止糊锅，熬至挂旗无滴胶状即可。阿胶一定要熬煮好了，不然做出来的成品不干发软还会粘手，这个特别要注意。
我们把除芝麻外的所有食材依次倒进锅里，快速用刮刀微搅拌均匀。
关掉炉火，倒入黑芝麻，芝麻分2次倒入，否则会很难搅拌均匀的。
熬出来的阿胶非常成功，拉丝胶性十足，我们乘着余热快速搅拌均匀。
在膜具里辅好不粘布，倒入熬好的阿胶膏，用刮刀压实，然后用工具给抺整平了。
套上保鲜袋子，可防冰箱里串味，放入冰箱速冻一小时左右即可脱膜，冷冻时间不易过长，不然太硬了就难切了，可以放冷藏室冷藏或室温下自然降温，这个时间就相对长点了。
把凉冷好的固元膏切成4X5厘米的长方块，再改刀切成约0.5厘米厚的薄片，大小厚薄可以根据自已的喜好来切。
这样我们的阿胶固元糕就制作完成了，把切好的固元膏片装入包装袋子封囗。
装入保鲜盒里，放入冰箱冷藏，每日食用2~3片，对女性有美容养颜、增强体质、抗衰老等多种功效。