鸡公煲是点的外卖次数最多的小吃,有菜有肉,汤汁太下饭了,可以放自己喜欢的各种蔬菜,搭配起来很好吃,十足的米饭杀手。今天就来做一道家庭版的鸡公煲,蔬菜都是自己爱吃的,但是洋葱和芹菜是不能少的,必须有他们才能激发出鸡公煲的特色香味。
用料
鸡全腿 | 3只 |
姜片 | 3片 |
大蒜 | 4瓣 |
黄洋葱 | 1个 |
西芹 | 3根 |
豆油皮 | 50克 |
清水 | 约200克 |
料酒 | 2勺 |
酷克壹佰鸡公煲调料 | 1包 |
黑乐砂锅 | 1个 |
砂锅鸡公煲的做法
食材集合
洗净的鸡腿剁小块,锅里烧开水把鸡腿煮2分钟,撇掉血沫,捞出,过下凉水,倒入一袋70克的酷克壹佰鸡公煲调料,放10克的清水,把鸡肉跟调料拌匀,腌制一小时。
处理好蔬菜
锅里放少许的食用油,把姜蒜下锅爆香,放入腌制好的鸡肉,煸炒出香味,放入料酒炒制3分钟后加入清水,大火烧开。
砂锅里依次放入洋葱,芹菜,豆皮,把烧开后的鸡肉捞出铺在砂锅最上面,再把汤汁加入砂锅里。
盖上砂锅盖子,大火烧开。
烧开后调小火,继续小火煲20分钟。
美味的鸡公煲就做好了。
有菜有肉还带点辣味的鸡公煲孩子们很喜欢。