为了孩子走进厨房,各种折腾,做的多了,发现保留食材最原始的味道做出来最美味
用料
大米 | |
牛肉 | |
玉米粒 | |
胡萝卜 | |
香菇 | |
姜 | |
盐 | |
生抽 | |
地瓜粉 |
养生砂锅牛肉粥的做法
玉米剥粒 、胡萝卜切粒、香菇切片
牛肉剁碎
米提前泡好,煮出来的粥更粘稠
食材准备好,牛肉加少许地瓜粉和生抽,抓匀腌制一会儿
冷水下锅,等水开后下米,米刚下锅要不停地搅拌防止粘锅,搅拌一两分钟不粘后可加盖煮,时不时看下,也要注意会不会溢出来,可把浮沫捞出,防止溢出来,转小火慢慢熬
熬到米膨胀,下香菇,姜片,胡萝卜再加盖继续煮熬,熬到米有粘性时把盖子打开(这时候盖着盖子容易溢出来了),可以下牛肉了,不停搅拌,防止粘锅,也要把牛肉搅散,再次煮开后,调入少许盐,就很美味了,如果有黑胡椒和葱或芹菜,加点更香哈趁热享用吧,娃尝了一口大呼爱妈妈
比较容易上手的一款粥,积极交作业哈
小贴士
1.牛肉选择纯瘦肉,没有筋的
2.加地瓜粉是为了让牛肉嫩些
3.这款粥很适合宝宝喝,如果是周岁以内的宝宝不加调料哈