很喜欢砂锅粥，一锅搞定，不用炒菜，白灼一个青菜就够了，营养美味又简单！✌
用料
| 米 | 1.5杯 |
| 虾 | 400-500g |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 姜丝 | 适量 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
砂锅虾粥的做法
把虾洗净，剪脚去虾线
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第2张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第2张")
用盐+料酒+姜丝（我切片了，切丝比较入味）腌20分钟
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第3张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第3张")
干香菇泡发
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第4张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第4张")
香菇切丝备用
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第5张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第5张")
香菜，葱切好备用
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第6张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第6张")
大米预先泡1小时，水开后下米，大火煮沸腾，然后加入干香菇，偶尔搅拌，以防焦底
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第7张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第7张")
米煮到这个样子，放入虾（把腌虾的料酒倒掉）
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第8张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第8张")
大火煮沸，偶尔搅拌
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第9张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第9张")
大概煮8-10分钟，煮到这个样子，米不要开花，盖上盖子焖10分钟
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第10张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第10张")
加入香菜，葱花，搅拌
尝下盐味，根据个人口味适量添加。
可淡不可咸！！！
可淡不可咸！！！![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第11张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第11张")
可以开吃啦！
配点普宁豆豉更好吃！！！![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第12张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第12张")
喜欢糊椒粉的加到个人碗里，我女儿就不喜欢！
![砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第13张]( "砂锅虾粥的做法步骤图，砂锅虾粥怎么做好吃 第13张")
小贴士
疫情之后，盒马的虾好贵啊！我家又喜欢吃虾
于是我到京东生鲜馆买活冻虾，味道一点不逊色！买一份99元可以做4次！可谓物美价廉！
把链接分享在这里
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