无油低卡版【酸奶舒芙蕾

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无油低卡版【酸奶舒芙蕾

💁‍♀️超高颜值,松软可口的舒芙蕾谁能抗拒的了呢~做早餐喝下午茶都很合适!低卡不长胖,快试试看!

用料  

低筋面粉 30g
酸奶 40g
鸡蛋 2只
零卡糖 20g
香草精/柠檬汁 少许

无油低卡版【酸奶舒芙蕾】的做法  

  1. 准备好食材

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第2张
  2. 蛋清蛋黄分离

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第3张
  3. 蛋黄加香草精搅匀,依次加入酸奶,筛入低筋面粉画z字型拌匀

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第4张
  4. 蛋白分三次加入砂糖,中速打发至中干性状态(纹路明显提起来有小尖尖)

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第5张
  5. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中(轻巧快速)翻拌均匀

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第6张
  6. 再将蛋黄糊倒入蛋白中上下翻拌均匀,轻巧快速,不要画圈

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第7张
  7. 面糊倒入烤碗中。烤箱预热5分钟。180°烤20分钟即可

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第8张
  8. 烤十分钟之后,取出烤碗,在蛋糕表皮轻轻划两刀,快速放入烤箱继续烘烤

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第9张
  9. 出炉啦!

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第10张
  10. 放上一勺酸奶,点缀上草莓,撒上奶粉

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第11张
  11. 吃的时候淋入枫糖浆更美味

    无油低卡版【酸奶舒芙蕾 第12张
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