这是来自君之的方子 稍加改良 觉得美爆了 分享给大家
用料
鸡蛋 | 1只 |
黄油 | 85克 |
高筋面粉 | 150克 |
糖粉 | 20克 |
红豆馅 | 适量 |
核桃 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
朗姆葡萄干 | 适量 |
黄金红豆核桃卷的做法
黄油软化后加入糖分 用手抓匀 然后加入高筋面粉 接着用手抓匀 抓匀后加入半个全蛋液 揉成面团 然后把面团放进冰箱冷藏 冷藏半小时
把核桃先放进烤箱烤一下 大约120度七八分钟的样子烤出香味即可 然后拿出来把核桃仁的皮搓掉 哈哈 我是不喜欢那个味道所以要把皮去掉
把葡萄干 烤好的核桃仁 红豆馅 混和到一起 然后用软化好的5克黄油抓成一个团 揉成长条
拿出冰箱里面的硬的面 团 分成2分 然后把面团揉成长条撞 可以用擀面杖 然后把馅平放在面团里 卷号 揉成柱状 然后刷蛋液 撒芝麻 切成小段 入烤箱 190度 25分钟 中间上下火 哈哈 等着来吃吧 配点奶茶 绝了 酥酥的 不是一般的酥哦