土豆泥棒棒虾的做法和图解,土豆泥棒棒虾怎么做更好吃

微博上看到的，味道还可以，介绍一下。

用料  

土豆泥棒棒虾的做法  

1. 青虾去壳，去腥线。

2. 土豆去皮洗净，切块，蒸熟，用擀面杖或专用工具压成泥，加一勺盐，黑胡椒白胡椒适量。拌匀。

3. 鸡蛋打在碗中，搅匀。

4. 面包糠放在干净的盘子中。

5. 土豆泥搓成球，压扁。

6. 放一条虾，虾身体内侧用刀划几道，就可以使虾身直起来。

7. 包起来。

8. 裹一层蛋液，一层面包糠，烤盘上放一张油纸。

9. 烤箱上下管，200℃，15-20分钟。也可油炸。出锅配番茄酱更佳。

小贴士

tips：
1.虾选大一点的，土豆泥尽量薄；
2.油炸会比烤箱更好吃，但不健康，有条件当然也可以选择空气炸锅。