用料主面团:高筋面粉250克鸡蛋液45克细砂糖20克水110克盐3克干酵母3克黄油25克内馅:10厘米香肠4根芝士片12片装饰:芝士粉适量香肠芝士咸口面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,再加入黄油,打至...
02-13
马苏里拉提前解冻至常温,这样烤完芝士才会拉丝用料土豆一个大的牛奶根据情况添加火腿肠约30克玉米粒罐头适量盐适量黑胡椒多加一些鸡精随意马苏里拉200克芝士咸土豆泥清淡不腻版的做法在操作之前,马苏里拉芝士要提前从...
04-21
没有吃过原版的LeTao北海道双层芝士,但是三层口感可以想象得到的层次丰富绵密。网上很多配方,集合了不同的配比和步骤,自己做了第三次,感觉还挺靠谱,不能算是复刻,更像借鉴吧。做了解腻的咸奶油抹面,也更方便装面造型,家庭小...
12-05
用料干罗勒碎1/2小匙烤肠60克低粉170克黄油100克马苏里拉奶酪30克迷迭香1/2小匙鸡蛋1个糖粉20克盐1/4小匙黑胡椒碎1小匙香草芝士咸酥饼的做法室温软化的黄油中加入糖粉,搅拌至颜色变浅,体积变大分次加入蛋液,每次搅拌均...
01-12
出差前匆匆做了一款奶酪曲奇,留着第二天10几个小时的车程安慰自己!咸香口味是随手调配的方子,没想到意外好吃!抓紧记录一下,照片下次补。芝士粉是香味来源,不能省!糖就不要减了,这个方子已经减过了…用料黄油60克奶油奶酪65克...
07-23
刚出炉的面包,口感松软,连带芝士香气扑鼻而来,咸香味十足。用料鸡蛋1个芝士12片盐6克牛奶250克黄油25克蛋液5克细砂糖50克高筋面粉375克酵母5克低筋面粉38克芝士咸餐包的做法将所有材料(除黄油外)全部放进面包机糅合至扩展...
05-31
吃过RedLobster的免费松饼和AmyRuth's的免费玉米面包,合并两个的特点就是这个啦。不会过分油腻,但又香酥可口。保留玉米面的口感,但主角还是切达芝士的咸香。少量香料的加入使得味觉层次更加丰富。用料1豆奶或牛奶1...
05-08
用料高筋面粉400克(金像)培根90克欧芹碎3大勺芝士粉15克冰鸡蛋55克冰水222克细砂糖25克黄油30克盐6克酵母5克培根芝士咸吐司的做法培根切丁,锅中放适量油爆香培根快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉除了培根、欧芹碎、...
01-03
超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司,尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司,芝士奶香➕咸香也是YYDS!用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄油20克鲜酵母,9克奶香芝士咸手撕吐...
02-23
一款可以当主食的咸戚风。材料是12cm中空加高模具用量,用大鸡蛋2个。蛋黄35-40g、蛋白75-80g。14cm中空加高用3个鸡蛋,1.5倍配方量。17cm中空加高用4个鸡蛋,2倍配方量。⚠️如果手头没有尺寸合适的鸡蛋的话,请分别称量对应...
02-11
世界杯要熬夜,肚子总是咕咕响,但又不想离开电视前怎么办?提前备好芝士咸饼干配上可乐呗~高热量,补充能量~用料低筋面粉120g黄油50g蛋黄1个奶油奶酪50g水10盐0.5g芝士咸饼干的做法准备好材料室温下软化黄油,加盐,搅拌成半融...
02-21
家里的卡夫纯巴马芝士粉马上要过保质期,只好赶紧用完...... 今天这款饼干就是我为了消耗芝士粉而倒腾出来滴原创小饼干,为了让它颜色美美的,我还另外加了一些黄金芝士粉,这种粉粉的味道特别特别浓郁,一小点点就能有很...
12-11
因为自己太爱喝奶盖,外面卖的永远只有那么一层,索性自己做起来吧,真的超级快手,厨房小白也会觉得敲简单。我这个方子是两倍的分量!就想记录下来,下次做如果忘了,还可以翻一翻。用料牛奶40g盐3g奶油奶酪40g糖20g蜜瓜100g百香...
06-02
最近出差一直比较紧凑,中间休息三天就惦记着很久没有玩面团了😂翻翻冰箱之前做的肉松还剩一点,还有半袋芝士碎,那就做咸面包吧,天气越来越热,食欲也不如冬天~~至于为什么放孜然,没有为什么🙃突然间脑海里灵光一现,或许因为它有...
07-10
这款面包是根据“啊呜511”的香喷喷的全麦培根面包改编的,味道超赞。用料主面团高筋面粉200克全麦粉60走酵母3克盐5克糖8克水180克橄榄油15克老面70克馅料培根4片黑胡椒适量马苏里拉奶酪适量黑椒培根芝士咸欧包的做法...
06-26
配方为一个450G吐司盒的量。喜欢咸口的亲们可以试试用料高筋面粉250克细砂糖20克盐5克奶粉10克芝士粉(巴马干酪粉)20克耐高糖酵母3克全蛋液35克牛奶90克水55克黄油17克芝士咸香手工吐司(手揉膜)的做法混合除黄油以外的所...
05-30
用料黄油300g玉米油90g鸡蛋3个低筋面粉450g葱粒50g芝士片80g盐5g糖粉150g奶粉50g玉米淀粉50g葱香芝士咸曲奇的做法黄油软化葱切粒芝士片急冻(方便切的时候不粘刀)芝士片切粒鸡蛋打散(不用打发)把黄油玉米油糖粉盐一起放入...
06-26
最近迷上了英剧,剧中贵妇们的下午茶,看得让人直流口水。为此,特地去料理教室学习了英国司康的做法。材料简单,步骤也不繁杂,即使是初学者也能轻松搞定。谁说英国没有美食…司康就是代表。用料低筋面粉200g泡打粉10g无盐黄...
10-02
一直不爱吃白吐司,喜欢往吐司里加各种料,这个集合了肉松、芝士、香葱和沙拉酱的吐司是我的最爱~用料高筋面粉550克细砂糖50克奶粉25克酵母6克盐5克牛奶320克蛋液80克黄油45克馅料马苏里拉芝士碎40克肉松40克香葱碎10克沙...
04-02
今天,奶爸向大家推荐一款咸吐司面包~!大多数时候,我们吃到的都是甜吐司,但是今天和大家分享的这一款,不仅仅不再是传统的以甜为主的口味,通过芝士与吐司的奇妙搭配,这款吐司面包有着意想不到的丰富滋味~!这款吐司采用的是冷面...
04-16
快手简单毫无难度~用料派皮杏仁粉3大勺车前子壳粉2大勺黄油15g鸡蛋1个内馅鸡蛋2个牛奶适量淡奶油适量(没有可以不放)汆过水的菠菜一小把熟南瓜适量芝士(随便选自己喜欢的品种)适量【低碳】法式南瓜芝士咸派的做法杏仁粉:车...
04-29
早餐或者早午餐,特别是布里芝士这种款,烤出来最好直接吃,就别放了哈哈哈哈。自己去搭配食材也是一种乐趣。用料低筋面粉75克泡打粉1/2tsp鸡蛋1个牛奶30克橄榄油/玉米油20g芝士粉15g盐1/4tsp黑胡椒适量可自己添加的食材(...
10-16
分量:8个烘焙:200°C中层上下火20分钟方子来自藤田千秋的香肠卷,做了调整。很喜欢的一款咸口司康,完全是面包的造型和用料,只是换成了司康的做法。黑胡椒+香肠+马苏里拉芝士,这个组合放到哪里都是挚爱。况且这个造型实在是...
09-19
真的超级超级十分安利这款青柠梅子露红茶!梅子露和青柠搭配出来的口感超级赞,整个茶饮的口感不同于只有青橘的酸,梅子露的加入让这种口感更加的柔和贴切,但是又完全不会抢青柠的味道,还带着梅子露特有的发酵的香味。用料红...
06-09
疫情在家,用仅剩的材料,做了简单美味的小饼干用料黄油75克盐2克糖粉35克低筋面粉135克全蛋液15克马苏里拉80克黄金芝士咸饼干的做法称好所有材料,黄油软化,加入糖粉和盐,搅拌均匀。分两次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀。再筛...
02-26