临时决定要带小奶嘟到山上去放风,做点简单快手的零食可以揣兜里随时拿出来吃,司康真的是对小白都很友好的零食了,只需要拌拌拌就可以了,个人喜欢咸口的司康,不喜欢葱可以不加,但是加了出炉真的无敌香呀😁
用料
低粉 | 100克 |
全蛋液 | 55g |
黄油(冷藏) | 20克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 7克 |
盐 | 一小撮 |
肉松 | 10克 |
芝士片 | 3片 |
烘培小白也能成功拥有的快手香葱芝士司康的做法
我用的厨房神器,直接把低粉倒在几面,没有的可以直接倒在硅胶垫上。
冷藏的黄油切小块放进去,拉拉拉,将黄油和面粉混合成颗粒。也可以用刮刀,将黄油放在面粉里,切切切,切很碎,混合。
将芝士片切成大约1cm的小方片
香葱切碎
放入10g肉松
将混合好的黄油面粉颗粒和小碗里的材料全部倒入一个盆里,用刮刀翻拌,不要用力压,没有干粉就可以了。
放在台面上,整形成一个圆饼状,要有一定的厚度,大约2-3cm,不要太用力的压,轻轻压平就可以了,用圆形饼干模具压成一个个小圆饼
如果没有模具也可以用刮刀像切蛋糕一样,分成几小块
烤箱180度烤15到20分钟左右,注意观察,每个烤箱温度不一样。出炉,咸咸甜甜,配奶茶太棒了👏
小贴士
全程不要太用力压面团避免起筋