没有红糖也可以直接用白糖哦。这个方子一共做了21个桃酥。是没什么甜味的,喜甜的可以加糖。
用料
核桃碎 | 40g左右 |
普通面粉 | 200g |
色拉油 | 80g |
红糖 | 25g |
木糖醇(或白糖) | 20g |
盐 | 1g |
小苏打 | 2g |
蛋液 | 40g |
低糖桃酥的做法
准备好核桃仁压碎
空碗倒入80g油(直接用的家里烧菜的油感觉味道也还不错)
加入所有糖和盐搅拌均匀,最好隔热水把糖化开
加入40g蛋液
搅拌好的样子
面粉和小苏打混合过筛加入5里,搅拌均匀(如图)这时可以预热烤箱160度
加入核桃碎用手捏好,我的压狠了都成渣了🙄
分成20g一个的球用手捏扁,剩下的蛋液可以稍微刷一点上去然后撒上芝麻。放进烤箱~上160,下150度12分钟左右。
成品
小贴士
我的烤箱温度大概高20度左右,大家根据自己的烤箱调整温度哦。