零食溶豆😋健康营养的做法步骤及图解,美味正宗的零食溶豆😋健康营养做法

大人小孩都能吃的健康营养美味溶豆来喽，尤其适合小孩👶


此配方为30×40烤盘一盘的量
关于奶粉
小朋友吃就用现在正在吃的奶粉做，或者牛栏和诺优能，大人吃什么奶粉都可以。别的方子中提到用脱脂奶粉不能用全脂奶粉，但经过我实验后，发现全脂奶粉也可以用
关于玉米淀粉
可以增加溶豆入口即化的口感，可以不加
关于柠檬汁或白醋
主要起去腥的作用，也可不加
关于糖
白砂糖绵白糖糖粉都可以，增加甜度，稳定蛋清的，也可不加



由于做时没想要发菜谱，所以过程没有照，请见谅，但我会尽快补上并描述详细。


🌟觉得好吃的请关注我，以后会不定时发菜谱，取很多方子的优秀之处，实验总结，再把菜谱分享给你们，在做美食的道路上一去不回头，记得交作业欧！小可爱们

用料  

零食溶豆😋健康营养的做法  

1. 鸡蛋分出蛋黄和蛋清，蛋黄加入10克奶粉搅拌均匀，蛋清放一旁备用（盛蛋清和蛋黄的容器必须无水无油，否则蛋清打发不起来或消泡，影响口感）

2. 蛋清中加入3滴柠檬汁或白醋，5克糖高速打发，打发至蛋清从透明变成白色浓稠打蛋器提起有小尖角不会滴落（多打发一会，打发的硬一点方便挤花纹）

3. 加入10克淀粉低速打发至有阻力，（又忘记拍图片，我这个脑瓜啊！）

4. 把蛋黄加入蛋白上下翻拌均匀装入裱花袋中（这两张图片忘记拍了，抱歉啦，再再再下下一次补上吧）

5. 用裱花袋快速挤成形并预热烤箱，100度10分钟(我知道我挤得丑)

6. 开始烤溶豆，100度50分钟，三层烤箱放中间四层烤箱放倒数顶二层（一定小火慢烤，容易烤过头）

7. 大人小孩都可以咪西的溶豆就做好啦

小贴士

可以放个裱花嘴，挤成花的样子
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