用料
白砂糖 | 50克 |
麦芽糖 | 35克 |
黄油 | 15克 |
淡奶油 | 30克 |
辣椒粉 | 5克 |
花椒粉 | 3克 |
孜然粉 | 1.5克 |
盐 | 1.5克 |
台贺糯米船 | 若干 |
南瓜子仁 | 100克 |
麻辣香脆糯米船的做法
称量好所有的材料,我比较懒,直接把材料称到小奶锅里。(辣椒粉,花椒粉,孜然粉我都称到一块了,就为了少洗两个盘子)除了辣椒粉,花椒粉,孜然粉,南瓜子仁其他材料依次称入奶锅哦
材料稍微搅匀之后小火煮到120度,中途尽量不要去搅拌糖桨哦,避免起砂
这时候把辣椒粉,麻辣粉,孜然粉,南瓜子仁一起倒入糖浆搅拌均匀
趁热整形好,放入糯米盘内,南瓜子仁馅料注意不要放太满了哦,不然烘烤的过程中容易溢出。
上下火165度预热。预热好之后放入烤箱中层烘烤15分钟
就这么香喷喷的出炉啦
太好吃了,又香又酥又脆又麻又辣
刚出炉就被我吃掉好几个了💕️