棉花糖总是买不到合适的,又太想吃牛轧糖,于是看书上棉花糖的做法,再和牛轧糖结合一下,快手简单,牛轧糖和棉花糖就都有啦~用料a玉米淀粉150gb温水100gb吉利丁粉25gc柠檬汁或者白醋3gc水4gd水100gd细砂糖200gd糖粉100gd麦芽糖...
10-27
小朋友咳嗽又想吃糖果用料麦芽糖150克水100克枇杷膏30克白糖100克消耗麦芽糖棒棒糖的做法准备好要用的材料两个模具,记得先摆上棒棒糖的棒枇杷膏30克麦芽糖150克以上所有的材料到一起加热煮至小泡,准备一碗水,用筷子挑起...
12-31
看了很多配方,都是用白糖➕麦芽糖的,人家都是白糖比较上火,所以就换成红糖➕麦芽糖试试用料红糖160克麦芽糖200克芝麻(可加入核桃或者花生。等量加减)500克花生油或者玉米油30克水一碗麦芽糖红糖芝麻糕的做法红糖切小块加...
03-29
用料黑芝麻500克核桃500克红枣120颗水麦芽糖的一半克麦芽糖500克枸杞一把粒红糖半块麦芽糖黑芝麻核桃糕的做法把黑芝麻核桃都放在无水无油的锅里中小火炒熟锅里放水和麦芽糖开始中大火熬,注意冬季要把麦芽糖事先用热水...
03-05
用料白糖30克水50克白糖麦芽糖的做法把水倒入锅中把糖倒入锅中搅拌均匀,开小火熬白糖不够可以再加熬成焦糖色...
07-23
用料干红豆500G玉米油200G(此方油含量偏少)白砂糖120-150G(可按个人喜欢适度增减)麦芽糖250-350G(能减少翻炒时间)水适量自制豆沙麦芽糖版(适用于冰皮月饼、面包、蛋黄酥、糯米糍、等)的做法提前四小时以上把干红豆清洗干净,但...
05-12
PaindeMie(被翻译成:庞多米)是法文白面包的意思,单纯的配方最能体现小麦香气,做好稍稍晾凉便开始噼啪开裂,那脆皮的声响,搭配满屋的面包出炉的香气。这就是幸福呀。用料高筋面粉300g麦芽糖30g盐5g酵母3g黄油20g热水170g脆皮...
12-03
今天我做的这款麦芽糖,用了比一般麦芽多1~2倍的麦芽,做出来的成品味道非常棒,那是一种幽幽的,淡淡的,清香的甜。估计用在各种烘焙美食里,一定会增色不少。还有啊,麦芽糖糖尿病患者也可以吃,它不会使血糖升高,直接能被肝脏吸收...
06-23
昨天做的法式棉花糖版牛扎糖得到的启示,低奶粉低黄油一样美味,最近奶粉告急,棉花糖也做完了,如何用少量奶粉做出美味的手工牛扎糖呢,那就来试试麦芽糖版的吧。实践证明,虽然奶粉加得不多,但是增加了果仁和黄油的量,口感还是非...
10-31
麦芽糖有着食用价值之余,亦有其食疗功效,它性温味甘,与水溶解后会化作葡萄糖,作为医学上的营养料,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等,主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、...
05-23
一直想做一款软糖,今天试验成功,微酸甜香,挺好吃滴,记录分享😜用料麦芽糖300克苹果果茸300克台湾义峰二号砂糖100克海盐2克玉米淀粉56克红酒40克+70克(混合玉米淀粉)无盐黄油50克熟杏仁100克山核桃味瓜子仁20克柠檬汁5克麦芽...
02-05
秋冬滋养,润肺,适合咳嗽,爱抽烟的人用料鸡蛋2个老茶按炖盅量麦芽糖一勺麦芽糖老茶炖蛋的做法分组步骤我都忘记拍了~秋冬天气比较干燥,妈妈总会给我们炖一盅热热的茶汤。这个炖蛋是中药医生给的。家里有老茶喝不完就可以拿...
07-06
用料棉签两根百草梨膏糖18克迷你厨房一套水230克手套一双麦芽糖(童年的记忆)的做法倒入一点糖,点火!你给我把棉签准备上。出锅试试。加上水。最后完成,用牙签沾上就可以吃了,晾凉了就硬了。小贴士别烫手...
02-24
小时候妈妈的味道,凭印象复制成功了用料麦芽糖一大筷子(黄色纯麦芽糖)黑豆一大把带点瘦肉的猪油一小块麦芽糖煮黑豆的做法猪肉切丁,用量不用太大,主要为了防止麦芽糖凝固,也是缓解黑豆麦芽糖的腻黑豆泡一晚麦芽糖黑豆猪肉一...
11-09
用料麦芽糖白糖奥利奥,小苏打饼干,蔓越莓,黑芝麻,腰果麦芽糖雪花酥的做法不粘锅加点水倒入白糖熬到起泡,倒点麦芽糖,麦芽糖灌隔热水放一会好弄。小火熬个十来分钟很粘稠的样子,滴入凉水迅速变硬稍微有点软即可。材料倒入迅速...
02-22
用料蜂蜜适量自制麦芽糖(懒人版)的做法准备蜂蜜把蜂蜜倒在烤盘上,温度调低一点烤几分钟好吃的麦芽糖就做好啦!...
04-15
麦芽糖性甘,温,健脾补虚,润肺止咳,缓急止痛,滋润内脏,开胃除烦,通便,主治脾胃虚弱,气短乏力。微甜但吸收率低,糖尿病人也可食用!用料麦芽150g糯米1000g手工自制麦芽糖安全卫生无添加的做法麦芽洗净,浸泡几个小时至饱满,均匀摊薄铺...
07-23
麦芽糖的制作原理很简单,就是糯米煮熟后与麦芽中的天然淀粉酶水解后提炼而成的。具有润肺、生津、去燥、健脾养胃等功效。用料糯米500克小麦50克时间的味道--手工麦芽糖的做法小麦浸泡约8小时后均匀铺在漏盆里,底部垫纱...
06-29
长草很久土凤梨酥,一直因为材料不全没有做。这周,先生把我很早放入购物车的模具买了回来,又拎回来俩菠萝,我实在不好意思再拖了。酸酸甜甜的内馅,奶香浓郁的酥皮,配上一杯咖啡,生活就是这个味道!用料凤梨馅菠萝1个(3~3.5斤)冰糖6...
05-06
最近有点咳嗽,想起同事说过的一个偏方,敲糖炖蛋,止咳效果非常好。敲糖就是货郎走街串巷,担着担子,边走边喊:“敲糖、敲糖!”小时候的敲糖不要钱,但是可以拿牙膏的空铝壳来换。现在还记得那时嘴馋,家里的牙膏却还没用完,把牙膏都...
11-20
又充分利用了自己的美的迷你电饭煲,快煮模式蒸熟绿豆。煮饭功能都被我舍弃了😄已经成了我的蛋糕电饭煲。自己做的健康无添加,纯绿豆,与外面卖的绿豆糕是不一样的口感,吃起毫无负担。此配方糖用量非常少,不甜,可以自行适当增...
03-21
身边没枧水,没有转化糖浆也能轻松做月饼,留个方子,为家人备份,做20个50克月饼的量,其中月饼皮24克,月饼馅料26克。用料中筋面粉-皮260克花生油-皮65克食用碱面(枧水)-皮1.5克水(枧水)-皮3.5克蜂蜜(转化糖浆)-皮130克温水(转...
10-06
我女儿脾胃不好,最近开始中医调理脾胃,中医建议同时吃麦芽糖,买的那些白糖红糖不能吃,为了给孩子吃到纯正的麦芽糖,我就四处询问搜索,做出了这个纯手工的麦芽糖。用料麦子250克,糯米1000克要想孩子脾胃好,麦芽糖少不了。的做...
11-19
超级好吃(「・ω・)「嘿用料赤小豆250克水600克白砂糖290克花生油(任何油都可以)100克入口即化,超简单,不需要麦芽糖红豆沙馅,月饼馅蛋黄酥馅酥饼馅(附快速抱团方法)的做法赤小豆先加入水,泡发一晚上(天气热放冰箱)第二天电饭锅点击煮香...
07-23
八珍糕:核桃500克➕红枣500克➕黑芝麻500克➕白芝麻250克➕红枸杞160克➕黑枸杞30克➕腰果100克➕南瓜子200克➕麦芽糖300-400克➕冰糖100克➕100克水最好用熟的黑芝麻白芝麻生的核桃或者南瓜子都可以烤箱5烤熟就好了...
09-30