无油低卡/杂蔬蛋奶芝士咸派的做法步骤及图解,美味正宗的无油低卡/杂蔬蛋奶芝士咸派做法

用料  

无油低卡/杂蔬蛋奶芝士咸派的做法  

1. 加入饼底的粉类材料。

2. 少量多次加水混合。混合好的状态像是很多很多粉类团子，但是捏紧之后就会成型。

3. 把面团摁在铺了油纸的模具里，也可以单纯做一块饼底，不用把旁边弄起来。

4. 预热好的烤箱上下火170度8分钟左右，烤好之后取出晾凉放在一旁备用。

5. 如果是水分比较多的蔬菜，就要提前把水分炒掉一点。要焯水的话，提前焯水捞出控干。

6. 鸡蛋加入牛奶和盐打散，觉得腥气就可以把一部分牛奶换成少量料酒。然后把蔬菜放进蛋液里搅均匀。

7. 饼底先倒入一部分的蔬菜蛋液，中间铺一片芝士片，再把剩余的蛋液倒进去。
   
   顶部可以撒上一点芝士粉或者其他香料。
   
   
   预热好烤箱。上下火180度30分钟，然后放在上层200°烤八分钟左右。
   
   具体温度和时间要根据模具大小和自己烤箱的脾气来把控。

8. 记得趁热吃~

9. 芝士会流心哦。

10. 一整份的热量。大概比四寸稍大点。

11. 流心的芝士~
    
    洋葱蘑菇西葫芦咸派。

12. 菠菜咸派。

小贴士

牛奶也可以换成淡奶油。

牛奶的量只能少，不能多。不能超过鸡蛋的重量。

蔬菜我用的是蘑菇，洋葱和西兰花。蘑菇洋葱我提前炒过了，西兰花也稍微过了一下水。当然可以换成菠菜之类，水不怎么多的蔬菜。

里面也可以再加一点蛋白质，比如虾仁，鱼肉之类的。

如果想要更加流心的状态，那就把烤箱调整为180度20分钟，再转到200度放上层8分钟左右。