最近探鱼火得不要不要的，每次去提前拿位还要等等等，不太能吃辣的妹子还要被同去的人鄙视，自己研究了一款蒜香烤鱼，自己动手丰衣足食
用料
| 鱼（刺少的都行） | 自己吃一条一斤半的 |
| 蒜头 | 爱剥多少剥多少 |
| 大蒜 | 一根 |
| 配菜 | 白菜金针菇之类 自己喜好 |
| 辣椒 | 一个辣一个甜 |
烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法
今天贪睡市场去得晚买到只有綄鱼，一个人在家，买了一斤半的。懒懒的让档口帮忙开了边。回来先洗白白，用生抽、料酒、盐、胡椒粉、根据自己的口味腌一下，切大蒜的绿叶还有几片姜几丝洋葱覆盖，然后保鲜膜密封，入冰箱腌了两小时。
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第2张")
腌好的鱼，我把腌料都丢了，不差钱
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第3张")
这时候开始备料了，洋葱切丝，剥蒜头，大蒜切片，还有其他配菜，喜欢的话什么腐竹豆皮莲藕土豆都OK，随心吧。
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第4张")
不太能吃辣，只备了一甜一辣两个椒。
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第5张")
开边的
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第6张")
把爆香的料均匀铺在盘里，连同鱼再入烤箱，210度，上下火，15分钟。
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第7张")
有专门的烤鱼盘更好啦，我的烤盘坏了，只能用电磁炉配的锅。把配菜铺在锅底。
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第8张")
鱼入锅，淋香油，淋蒸鱼酱油，加热水或高汤，开火，洒点胡椒粉和盐，准备开工啦
![烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "烤鱼（蒜香型-烤箱版）的做法步骤图 第9张")
