迷迭香橄榄包的做法和图解,迷迭香橄榄包怎么做更好吃

拿到了新菜谱，这款面包从外型上就吸引我，正好院子里还有迷迭香，赶快动手做。

用料  

迷迭香橄榄包的做法  

1. 水➕酵母放入主锅，设定2分钟/37度/速度3，混合。

2. 加入面粉和盐，设定30秒，速度从2逐渐提高到6。

3. 设定6分钟揉面模式，启动。

4. 揉面开始2分钟后，逐渐加入橄榄油。

5. 取出面团，滚圆，放入抹好油的容器里盖上保鲜膜放温暖处发酵。

6. 准备迷迭香

7. 准备橄榄和大蒜橄榄油

8. 发酵完成的面团取出，揉一揉排气，分成8份滚圆松弛。

9. 把面团擀成椭圆形，放些切好的黑橄榄。

10. 对折，封口。

11. 再次擀薄成椭圆形。放入烤箱进行二发。（大约30分钟）

12. 预热烤箱200度，发好的面包上刷上大蒜橄榄油（蒜末橄榄油混合），再插些迷迭香叶。

13. 入烤箱20-25分钟，直到表面金黄。

14. 做蘸酱：所有内容放进主锅，➕一些盐和黑胡椒，30秒，速度10。

15. 面包切条蘸酱吃。

小贴士

这款面包热吃最好，隔天吃再加热，蘸酱在冰箱可以保存1-2天。