家里的小盆宇很喜欢吃鸡翅 ,时常都去KFC买着吃,又担心外面售卖的加了过多的添加剂,于是 就有了这款“秘制私房烤鸡翅”的诞生✌️
用料
鸡中翅 | 10个 |
红柿子椒(大) | 1个 |
梨(去核、皮) | 1/4个 |
独蒜 | 1/2个 |
蕃茄酱 | 4茶勺 |
蜂蜜 | 1茶勺 |
柠檬 | 2片 |
盐 | 按个人口味添加 |
秘制私房烤鸡翅的做法
将红柿子椒(喜欢辣的可以加1个小米辣)梨、蒜放入料理机打碎.
在步骤1中加入蜂蜜、蕃茄酱、盐(按个人口味添加)拌匀
在步骤2中加入鸡翅(鸡翅表面划两下 便于入味)拌匀 放入柠檬片(增加清香)放入冰箱腌制4小时
烤箱210度预热10分钟
将鸡翅平铺烤网上 烤10分钟后取出 ,并将将剩余腌料刷一层到鸡翅表面 ,再次送入烤箱10分钟后,取出.
将鸡翅逐一翻面 并重复步骤5(在鸡翅表面刷一层腌料再送入烤箱 )10分钟后 观察鸡翅表面如已均匀上色 则取出装盘 如未鸡翅上色则延长烤制时间
小贴士
1、根据各自的烤箱脾气不同 建议一直观察烤箱内鸡翅的上色变化 避免烤焦; 2、建议在烤箱内底部 ,垫一层锡纸 ,避免烤箱内部底层被油渍腐蚀.