我觉得佛跳墙，真是特别优雅，又特别有趣的一道菜。优雅于这个名字，有趣也在于这个名字。 "坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来" 我觉得，自己想放什么，爱放什么，家里有什么就放什么。一切源于爱，里面很多食材都是家里亲人友情提供。所以这个佛跳墙怎么都会好吃。
用料
| 香菇 | 朵 |
| 鸡 | 只 |
| 姜 | 片 |
| 火腿 | 片 |
| 鲍鱼 | 6只 |
| 虾 | 6只 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 黄酒 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 牛筋 | 克 |
| 海参 | 3只 |
| 排骨 | 克 |
| 蔬菜 | 干 |
| 花胶 | 克 |
| 干贝 | 粒 |
| 花菇 | 6朵 |
| 冬笋 | 克 |
| 酱油 | 一勺 |
| 猪蹄 | 小半只的一半只 |
| 猪皮 | |
| 河豚鱼 | 一小条条 |
| 鸡 | 半只只 |
各家都有各家的佛跳墙的做法
先把鸡和猪脚汆水，抄一下，放生姜。
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第2张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第2张")
放高压锅压一下汤，这样猪脚就容易软烂。
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第3张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第3张")
加入红枣，花生，无花果，放入砂锅里的时候
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第4张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第4张")
加点无花果，干的好吃
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第5张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第5张")
最后放海参，鲍鱼，虾
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第6张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第6张")
一切源于爱
![各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第7张]( "各家都有各家的佛跳墙的做法步骤图 第7张")
