窝在家里,妹妹说她做了素抓饭好吃到爆。有我做的好吃吗?她用了新方法,第二天我也照做,果真很香很香。我把她的方子介绍给大家。
用料
胡萝卜1根 | |
洋葱半个 | |
五常米一碗普通吃米饭的小碗提前泡20分钟 | |
盐适量 | |
孜然适量 | |
食用油适量 | |
净水 | |
葡萄干或杏干适量 |
停不下来的素抓饭的做法
胡萝卜切条,洋葱切片和丝都可。比平常炒菜油稍多。油热放洋葱翻炒均匀,炒7.8下就可。
再放胡萝卜翻炒均匀,大概炒7.8下就可。不要断生,每片菜上沾上油就行。
放孜然3小勺,盐适量看自己口味。
翻炒2下均匀即可。关火。
放电饭煲铺开。以前我是把米放到菜或肉的下面,入味。但这次反过来。
把泡好的米铺到菜上,加净水和米平齐。因为泡过不需要多的水。撒点葡萄干或杏干。
按下煮饭键。
跟蒸米饭一样。好了。开锅搅拌均匀。满房子都是香气扑鼻,非常非常好吃。值得一试。
小贴士
1菜都不要炒熟,每根裹上油和调料就行。2添水不能多跟大米平齐即可。3葡萄干杏干可放可不放。4电饭煲先放菜后放米,不会粘锅也不会糊。