宝宝不能吃辣,但是喜欢吃香香嫩嫩的肉,所以想着家里工具齐全就自己做着吃吧[偷笑R]
用料
盐 | 若干 克 |
鸡腿 | 3个 |
五花肉 | 400克 |
鹌鹑蛋 | 若干个 |
藕 | 1节 |
卤料 | 1包 |
干辣椒 | 2-3个,不辣 |
花椒粒 | 若干 |
食用油 | 少量 |
糖 | 少量 |
味极鲜 | 少量 |
妈妈菜,一做两吃的卤味的做法
将材料清洗干净,尤其是猪肉和鸡腿,鸡腿用水漂干净直到去除血水,猪肉洗干净。
下油锅放干辣椒,姜爆炒,放卤料,和五花肉,少许盐,藕片,炒到肉变色。
准备一个汤煲(电饭煲也可以),将鸡腿,蛋,将肉和藕片和卤料一起下到汤煲中,加水齐过材料,开火慢炖,差不多40分钟,时间久肉质更烂五花肉剁碎,伴着蔬菜,来个肉夹馍,比如生菜,香菜,辣椒等等
饼是自己用面粉做的,用电饼铛剪熟煎成两面带黄,中间切开,将菜塞里面,浇上汤汁,完美哟