用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青椒 | 半个 |
| 葱 | 少许 |
| 面条 | 1份 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡胸肉 | 半个拳头大小 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法
鸡蛋打散加入半勺盐，锅中加油和葱花，将鸡蛋倒入锅中
待鸡蛋半成型后翻搅几次，炒成小块
一勺豆瓣酱加一碗水，搅匀倒入锅中
锅中加入切块的青椒，炒至断生即可
![妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第2张]( "妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第2张")
最好挑选手擀面搭配，巨好吃!
锅中加水煮至沸腾，加入面条，等再次沸腾后加入一碗冷水，等待再次沸腾后再次加入冷水，反复三次将煮面热水倒出，把面过一下冷水
![妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第3张]( "妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第3张")
将面挑出后淋上鸡蛋酱
![妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第4张]( "妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤图 第4张")
小贴士
如果想要丰富口感可加入鸡胸肉丁
妈妈味的鸡蛋青椒打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味的鸡蛋青椒打卤面做法
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