用料
蜂蜜 | 2勺 |
海天叉烧酱 | 4勺(不锈钢小调羹) |
梅条肉 | 500克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣 |
玫瑰露酒/料酒/红酒 | 半勺(红酒1勺) |
1、肉刀背捶松,大蒜切碎,加上上述所有材料混合,按摩几分钟。
2、装入保鲜袋腌制过夜
3、第二天拿出,放入电饭煲,按煮饭键。
4、25分钟后翻面,关上继续。
5、等到切换到保温,看看电饭煲里是否还有汤汁,如果有,把锅盖打开,按煮饭键,大概5~10分钟可以收完汁。
6、装入盘中晾凉,切片即食,配上酸梅酱更好吃。
小贴士
1、肉选梅条最好,五花肉也可以。