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用料
叉烧鸡扒(电饭煲版)的做法
鸡腿在买的时候就让人去了骨头,骨头可以煲汤,鸡扒洗干净沥干水份,用叉烧汁,胡椒粉,盐,一点蜂蜜,一点老抽上色,生姜切片,葱段一起腌制入味。腌制久就越入味。
电饭煲按下煮饭按钮,锅内倒入一点油,放入刚才腌制鸡扒的姜片和葱段,煎至出香味。
然后放入鸡扒,先把鸡皮煎至金黄。然后把腌制时的汁倒入电饭煲,盖上盖子煮,中途翻一下就可以了。
煮饭模式跳入保温模式,鸡扒也就熟了,出锅,又是一个快手菜,而且孩儿喜欢吃。