叉烧肉无叉烧酱（电饭煲版）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧肉无叉烧酱（电饭煲版）做法

儿子说想吃叉烧肉想了四年，跑了两个超市和粮油店也没有买到叉烧酱，没有蜂蜜，说去邻村买麦芽糖也懒得去。只好就简用手边仅有的材料做吧。

用料  

叉烧肉无叉烧酱（电饭煲版）的做法  

1. 梅头肉切1.5厘米厚的大片儿，放胡椒粉和生姜

2. 把所有调料称好放碗里拌匀

3. 拌匀后自己尝下味道，我喜欢偏甜口的，

4. 调好的料汁倒入肉里拌匀密封好放入冰箱冷藏一天一夜

5. 先用不粘锅放少许油把肉两面煎焦黄

6. 再放入电饭煲开煮饭键，时间到了翻面再按蛋糕键。

7. 成品如图，色泽红润，也不会像烤箱烤出来的那么干硬。

小贴士

腌肉要时间长点才入味儿。开蛋糕键的话中途要多搅动几次，因为汤汁开始变得粘稠，糖分多，容易糊锅。