本熊觉得早餐,一定要方便做,还要一种就搞定不必另外搭配,当然还得味道好,最好卖相也不错。emm找了好久,终于发现了这头猪!
用料
皮 | |
面粉 | 300克 |
玉米面 | 100克 |
酵母 | 4克 |
温水 | 200克 |
馅 | |
芹菜 | 200克 |
木耳 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
小熊和面机食谱:轻食-粗粮小猪包的做法
将酵母与温水混合均匀
面粉、玉米面、酵母水倒入和面桶中,选择和面20分钟,醒面60分钟
电饼铛预热后倒入适量油,敲入鸡蛋炒成鸡蛋碎再放入芹菜丁、 木耳丁炒香,加适量盐、料酒、蚝油调味后盛出待用
发酵好的面团取出揉成光滑的面团,分成每份50g的剂子,按扁放入约25g的馅料
揉圆,盖上保鲜膜醒发10分钟
放入煮蛋器中蒸熟即可 (可用胡萝卜片做出猪耳朵、猪鼻子,贴在醒发好的包子上,黑椒酱画上眼睛作为装饰)