每年腌咸蛋取咸蛋黃,都會將咸蛋白倒下水道了,真是太浪費,今年采用丫丫媽咪手工的方法,把一部份咸蛋白留下(因為太多,醃了600多只蛋),今天做完咸蛋白條送給朋友,煮菜湯瓜湯放一些代替鹽,好吃又健康。
用料
咸蛋白 | 2300克 |
砂糖 | 60克 |
面粉 | 150克 |
咸蛋白條的做法
先來一張涼乾的蛋黃!色誘🤪
面粉、砂糖
2300克蛋白
所有材料混合在一起
用打蛋器攪拌均勻,過篩才用。
用煎餅果子的機器,非常好用!
煎好一邊再翻過另一面
另一面快速煎一下就ok
煎好的咸蛋白皮
切成條狀
裝好一袋袋分給朋友,放冰箱冷凍,用來煮瓜湯,芥菜湯,非常鮮甜。
👍👍👍不再浪費蛋白了!
大白菜豆腐咸蛋條湯