好吃的自制果蔬溶豆（各种口味，内附技巧经验及详细做法）简单易学的做法

2016.6.30我生命中的小人儿来了，每个孩子都是妈妈心头肉，都想把最好的给他。元宝4个月开始加辅食，6个月加蛋黄，我开始研究，怎么让他吃的营养，吃的健康……关注了各种做辅食的订阅号，我想这个世界上最健康的辅食就是妈妈做的，最美味的也是妈妈做的。微信：zty19881130 备注，下厨房

用料  

自制果蔬溶豆（各种口味，内附技巧经验及详细做法）的做法  

1. 1，首先要把工具先准备好了。
   工具：打蛋器，打蛋盆，裱花袋，裱花嘴
   
   打蛋盆和打蛋器都要无油无水，这是很关键的，决定你的蛋白是否能打发成功。
   
   蛋清分离，蛋黄单独放到一个碗里，可以留做蛋黄溶豆，先把蛋黄用保鲜膜盖好。这样不会干
   
   
   
   
   
   
   
   
   

2. 2，红心火龙果打果泥
   
   然后过滤下，用下面的汁来做溶豆豆

3. 60克的红心火龙果汁，然后35克奶粉，12克淀粉过筛。搅拌均匀。放在一边。

4. 开始打发蛋清，顺时针一个方向搅动……先高速打发蛋清，隔几十秒就拿出来看下打蛋器上蛋白状态。一直到出现小尖尖，然后换低档，再搅打几下即可……
   
   成功的蛋白霜，非常细腻，和奶油一样。

5. 先取一些蛋白霜出来和奶粉果泥搅拌均匀，这一步速度快慢都无所谓
   然后混合物倒入打蛋盆里的蛋白霜，快速搅拌……先横向，然后翻转……不可过度搅拌，以免消泡

6. 最后倒入已套在杯子上的裱花袋里。这时候可以把烤箱预热，然后挤溶豆
   
   每个烤箱温度不一样。
   
   我长帝32升的65度，70分钟。52升的90度 60分钟。
   
   有任何疑问可以加我微信。zty19881130
   
   
   

小贴士

1，一般大多失败的都是蛋清打发问题。没打发到硬性蛋白霜。这个和打蛋器，鸡蛋都有关系
2，奶粉
一定要用婴儿奶粉，成人奶粉含有消泡剂
3，蛋白打发好，搅拌过度，在混合搅拌中，一定要🔜