之前只用蛋黄做发现剩下来的蛋白好浪费,这次我用了全蛋,吃起来更好次了
用料
全鸡蛋 | 2个 |
伊利纯牛奶 | 1盒 |
雀巢淡奶油 | 1盒 |
细砂糖 | 7小勺(看各人口味) |
蛋挞皮 | 22个左右 |
自制葡挞的做法
将牛奶倒入盆中,加入细砂糖搅搅搅,加入2颗全蛋,用手动打蛋器搅均匀,加入淡奶油搅搅搅,动作全程一定要轻,动作过度的话否则会打出很多气泡。
准备好一个容器,将蛋挞液过筛好到容器中,9分满(不要太满哦)
预热烤箱上下200,5分钟,烤的时候调到220,20分钟左右(最好观察蛋挞的颜色,烤好了就可以吃啦,防止烤过火)
登登登登,可以开吃了