荷叶采摘于夏秋两季,逢夏露秋霜而收,能清热祛湿,凉血止血,常有因上火流鼻血者,取荷叶煎水,饮之。荷叶撕碎而煮效果更佳。
寒凉的食材会伤及脾胃,山药含有皂苷、黏液质,能润滑、滋润脾胃,便能保护胃部。
本品能消暑健脾,清热凉血,可以适当食用
此食谱源于:《四季养生,这样吃就对了》——吴剑坤,北京中医医院副主任药师
用料
山药 | 15克 |
荷叶 | 15克 |
梗米 | 50克 |
盐 | 适量 |
山药荷叶粥,清热不伤脾的做法
准备好所有食材
梗米泡发2小时后,洗净待用
山药泡发20分钟,洗净待用;荷叶洗净、切小片待用
所有食材入炖盅,加水300ml,炖煮1.5小时
出锅前选择加盐或糖即可
小贴士
荷叶能凉血,经期女性不服用为佳