扇贝排骨粥怎么做才好吃,最正宗的扇贝排骨粥制作方法

当你不知道吃什么的时候，喝一碗热气腾腾的粥总是没错的。

用料  

扇贝排骨粥的做法  

1. 我大概泡了半斤左右的混合米，大米3/5、小米和糯米各占1/5，静置1-2个小时。排骨洗净焯水与扇贝一起放在碗里备用。

2. 倒油将葱蒜放入锅中爆香。

3. 加一匙盐，倒入排骨和扇贝煸炒。

4. 将泡好的米连同泡米水倒入锅中，大火煮沸转小火慢煨，开锅后记得撇一次浮沫。

5. 将芹菜切粒，茎叶分开。粥煮至大米微微爆开时加入切好的芹菜粒和圆白菜丝。

6. 出锅加入芹菜叶，一碗热气腾腾的粥便做好了。

小贴士

没有糯米的话也可以不加，加了粥会更加粘稠好吃。