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山药的食疗和药用功效,想必众所周知了削皮的时候很多人说会手痒(可能我皮糙肉厚,不带手套也不痒)其实吧,削山药也好,削芋头也罢,只要不要让皮或者水碰到手腕以上的位置就行了,就用手抓不会痒的紫色的山药是不是很好看这种山药用来炒菜也特别好吃烤山药也好吃😋下面附上烤山药图片
用料
养胃山药(淮山)粥的做法
紫色的铁棍山药,说不出来哪里不一样,反正就是和白色的口感不一样
大米洗净,放水煮开,红枣去核,大米煮开后倒入山药和红枣
再次煮开后放入电炖锅,煲1个小时(前面用电饭锅煮开一是为了时间快一点,这个炖锅很久都不开,二是煮出大米和山药的粘性,这样后面煮出来的粥更粘)
时间煮够了,就可以开吃了,喜盐的放盐,喜糖的加糖(抗糖的就这样吃吧😂)
梦幻紫色,我爱的颜色。胃不好的多喝粥来调理
左边烤山药,倍儿甜~