葱油拌面(随性版)的做法步骤及图解,美味正宗的葱油拌面(随性版)做法

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葱油拌面(随性版)的做法步骤图

孩子不喜欢汤面,蔬菜,偏偏拌面能光盘,就有了随性的拌面,喜欢的菜随性加入即可。

用料  

面条 适量
适量
葱丝 适量
少许
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
陈醋 适量
麻油,香油 少量
萝卜 适量
蔬菜 适量

葱油拌面(随性版)的做法  

  1. 面条机根据操作步骤,制作面条。可以买现成的手切面或者用挂面均可,看自己的口味习惯。

    葱油拌面(随性版)的做法步骤图 第2张
  2. 烧水煮面条,水开加适量盐,下入面条,煮的时间长短,看自己的喜好。煮面的过程中,切好葱丝准备炸葱油,胡萝卜丝和自己喜欢的蔬菜焯水过凉水备用。再调个料汁:少许盐,老抽,适量生抽,白糖,陈醋,少量香油,麻油,混合调匀(喜欢辣的加辣椒油)。尝一下口味,根据自己喜好稍作调整。

  3. 碗底淋上一层料汁,铺上煮好且过一次凉水的面条(防面条坨了),码好配菜,最上层放一丢葱丝,撒点芝麻。起锅烧油,炸葱油,控制好火候以防葱炸糊了,出香味,葱丝变干,趁热将油浇在葱丝和芝麻上即可。

    葱油拌面(随性版)的做法步骤图 第3张
  4. 拌匀,开吃!如果料汁咸淡不够,再加点料汁调好口味,拌匀吃吧!

    葱油拌面(随性版)的做法步骤图 第4张
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