向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面做法

正在看了“向往的生活”之际，看见黄磊做的上海葱油拌面，立马就饿了！要不自己也做来试试？稍微根据自己的口味改变了配料。

出来的效果十分满意！好好吃😋儿子赞不绝口！

金黄色蒜末配上香脆的虾米和干葱，浇上酱汁，吱吱吱吱的声音，很动听

用料  

向往的生活-葱油拌面改版：虾皮（海米）虾籽葱油拌面的做法  

1. 青葱切段，先把葱白放进油炸，随后再放青葱段。（这样会炸得均匀一些），炸干后捞起备用。

2. 这个时候需要开始煮面条了。面条煮好后捞起放盘子。

3. 蒜末小火炸至微微金黄捞起备用。我买的是现成蒜末酥。炸黄金蒜末（因为平时经常用，直接买现成的）1汤勺，不喜欢吃蒜的可以不放。

4. 虾米（海米）放进炸过葱的油继续小火炸一下（走油），一分钟便可以关火。

5. 虾籽（干货），两茶匙，撒在面上。

6. 继续加入干葱、黄金蒜末、炸虾皮（连油）

7. 把2勺头抽+2勺蚝油混合，浇在上面，听到吱吱的声音，虾皮马上吸收了酱汁。

8. 拌匀，开吃！

小贴士

1、葱要炸透、炸干；
2、虾皮只需要炸1分钟，否则会糊掉；
3、面条想爽滑，可以煮好后，过冷水（冷开水/可饮用过滤水）捞起，这样拌的时候就不会成坨了。