山姆最近上架了小龙虾肉,不知道为什么还有点冷门,一大包里面有三小包,肉质还挺新鲜的Q弹Q弹,正好想消耗家里的方便面,给自己做诚意满满的小龙虾拌面,味道太绝了!
用料
小龙虾肉 | 150g |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
方便面 | 1包 |
料酒 | 1勺 |
小米辣 | 1根 |
水淀粉 | 一小碗 |
蒜蓉 | 2勺 |
快手下午茶之小龙虾拌面的做法
家里最后剩下的蒜蓉酱,正好消耗掉,也可以自己做蒜蓉
锅里放油,烧热后放入蒜蓉炒香
放入解冻好的小龙虾肉,煸炒一下,放料酒
盖上盖子中火焖一分钟
小龙虾里本身就有水分,所以不用额外加水,焖过以后水分会被熬出来一些,放入生抽,蚝油,小米辣煸炒
这个时候另一只锅里水烧开,放入方便面直至分解,我喜欢吃的偏硬一点所以不会煮太烂
小龙虾炒熟入味以后放入水淀粉
最后放了方便面里面的蔬菜包,翻炒均匀
出锅~一大口的小龙虾肉和面条超赞