ShareTime一款快手下午茶#果酱小面包-「大宇料理锅」的做法步骤及图解,美味正宗的ShareTime一款快手下午茶#果酱小面包-「大宇料理锅」做法

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ShareTime一款快手下午茶#果酱小面包-「大宇料理锅」的做法步骤图

哇~大宇的料理锅原来也能做甜点啊!!太棒了~
周末与朋友一起来做个下午茶,这个点心绝对能够满足一个放假的心情。

用料  

六个面包
高筋面粉 160g
蝶豆花冰水 100g
酵母 2g
15g
1g
黄油 15g
泡蝶豆花水
蝶豆花 3g
开水 120g
馅料
冠利果酱(或其他口味) 适量

ShareTime一款快手下午茶#果酱小面包-【大宇料理锅】的做法  

  1. 三克蝶豆花(如果喜欢颜色重一点就用六克)用120克开水泡开沥出100克蝶豆花水放冰箱冷冻出冰渣后,倒入厨师机桶内,加入高筋面粉+白糖+酵母一起加入,低速搅拌成团无干粉后转高速搅拌至扩展阶段;

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  2. 加入软化的黄油和盐;

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  3. 搅拌至完全阶段轻松能拉出薄膜就可以不强出手套膜;

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  4. 稍揉圆放食物保鲜袋,留出足够的空间在保鲜袋顶端扎紧口,放冰箱冷藏发酵,隔天直接取出面团即可。

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  5. 取出冷藏发酵好的面团,轻拍排气,均分成6份滚圆压扁;

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  6. 用排气擀面杖擀成圆片

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  7. 放入冠利果酱

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  8. 包好捏紧收口,压扁。收紧口滚圆,收口朝下

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  9. 放入大宇多功能锅的情侣盘中,盖上盖放温暖处二发,发酵至两倍大即可,时间大约半小时。

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  10. 接通电源,按下开关,点触选择低温,我们开始“煎”面包啦!

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  11. 五分钟翻一次面,循环至熟即可。

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  12. 小面包“煎”好了!
    我们可以吃面包咯!
    趁热会爆浆,小心烫!

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小贴士

1.果酱可以根据自己喜欢的口味更换;
2.爆浆的口感是非常松软容易入口

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