一人食·番茄鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的一人食·番茄鸡蛋面做法

“橙垿私房”
为“走出生活舒适区，遇见更好的自己”的人们......

以一碗番茄鸡蛋面开场
这里只有简单的一人食
只为忙碌的你
回到家里
可以为自己准备一餐

圆了你心中的怀念
也圆了我
闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温
的惦念......

用料  

一人食·番茄鸡蛋面的做法  

1. 洗净番茄，蕃茄酱一勺（注意适量，太多会酸的哦）

2. 一瓣蒜切丝（如果不喜欢可以不用），葱切末

3. 番茄切好，先切四瓣再切片

4. 鸡蛋打入碗中，打散备用

5. 锅热加油，煎蛋呢，油要多一点点

6. 油热加入鸡蛋液

7. 鸡蛋液炒的过程中可以用铲或筷子推一推，层次丰富蓬松一些。

8. 鸡蛋炒好盛出备用

9. 锅再加少许油，下番茄和番茄酱，加水（如果吃汤面呢，水要多一些）大火煮开，转中火2分钟

10. 汤面的水量

11. 加少许盐

12. 加白砂糖（因为番茄酱有酸度，所以要用白砂糖调整一下）

13. 另用锅烧开水煮面至9成熟，捞出

14. 将面条、鸡蛋和蒜丝加入番茄汤汁中，中火煮1-2分钟

15. 关火，➕葱末

16. 一碗番茄鸡蛋面