用料
鱼头 | 半个 |
油 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
大蒜 | 5-8瓣 |
剁椒 | 半瓶 |
酱油六月鲜 | 2勺 |
酱油李锦记薄盐生抽 | 2勺 |
减脂食谱无糖少油版剁椒鱼头(魔芋面)的做法
提前腌制好鱼头,一勺盐将鱼头抹面,备用
将油➕蒜泥➕剁椒酱一起放入平底锅中小火翻炒
再加入六月鲜➕薄盐生抽➕蚝油一起翻炒二三分钟
盛出来备用将腌制好的鱼头➕姜丝➕料酒放入蒸箱蒸15分钟
倒出血水,备用将炒好的剁椒酱汁淋上,放入魔芋面,蒸10-15分钟,我选的鱼头比较大,蒸15分钟刚好
鱼头鱼身两吃