我的美粉推荐的。低粉中粉都可以,但我个人喜欢中粉的。
用料
牛奶 | 150克 |
红糖 | 60克 |
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 300克 |
核桃 | 适量 |
红枣 | 6颗 |
芝麻 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
猪油或食用油 | 5克 |
土豪版 红糖坚果馒头的做法
坚果类,去核洗净晾干备用。
牛奶,糖,酵母,猪油放入主锅,1分钟一37度速度2,如果红糖未融化再增加1分钟。
放入面粉,坚果,30秒速度3混合。
放入少许盐,2分钟揉面模式。
揉好的三光面团。
取岀揉圆,搓长,切成4厘米一个的面团。
放在抹了油的小美蒸架上。
可以中间划一刀。
放在温暖的地方发酵,面团变稍蓬松即可。
主锅放500克水,我是主锅煮豆浆,上面蒸馒头。
架上蒸锅。设置25分钟v速度1。
音乐响起,岀锅。
配豆浆,完美的中式早餐。
有不明白,可以问我。