Marmalade和jam的区别在于添加了柑橘类水果的皮丝，口感更加丰富，也增加了一丝恰到好处的苦涩，只需要三种材料，剩下的交给时间
用料
| 橙子 | 2个 |
| 糖 | 100克 |
| 水 | 200克 |
『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法
橙子加盐搓洗
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第2张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第2张")
用刮皮刀刮下表皮（不要刮到白色部分）
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第3张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第3张")
切成细丝
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剩下的橙子去头去尾
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扒掉白色部分
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奶锅中加入橙皮
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第7张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第7张")
切下果肉（不要白色经络部分）
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将切剩下的经络放在纱布上
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第9张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第9张")
挤出果汁
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第10张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第10张")
扎成小包裹
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第11张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第11张")
在装有果汁、果肉和橙皮的奶锅中加入糖和水
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第12张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第12张")
把小包裹也丢进去
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第13张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第13张")
小火煮40分钟左右，期间时不时戳一下小包裹，并捞出浮沫
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第14张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第14张")
熬到104℃
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第15张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第15张")
装罐
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第16张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第16张")
适合喜欢苦甜口味的baby
![『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第17张]( "『Marmalade橙子酱』吃不完的水果都装进罐子吧的做法步骤图 第17张")
还可以搭配面包~
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小贴士
两个橙子只能熬一小罐，都是精华呀