用料
面 | 自发粉100克 |
红糖 | 随意克 |
免揉面香软南瓜馒头的做法
南瓜切片,蒸熟。为了节约时间,我用电高压锅,加很少的水(南瓜熟了会有水分出来,),南瓜切小片,几分钟就可以了。好了以后就搅拌成泥这是你可以尝尝味道,根据自己喜欢的甜味加红糖或白糖。
调好南瓜泥,加入自发粉,现在是春天,不用另外加酵母粉。调成如图的样子就可以了。能够舀起来成团就可以了。和匀了静止一边自然发酵。如果想第二天早上蒸,可以放冰箱发酵。由于温度不确定,可以通过观察面团,可以报团,不粘盆,用勺子划动面团,有韧劲,有小泡,就是发酵成功了。
发酵成功
😊
小贴士
一定要发酵了再蒸