你还在吃白面馒头吗?今天教你做很有味道的南瓜馒头,点击收藏,超香超软的哦~
用料
南瓜 | 200克 |
面粉 | 600克 |
酵母 | 5克 |
水 | 适量 |
超香超软的南瓜馒头的做法
备好原料吧,这次选的有栗子香的贝贝南瓜~
南瓜大人上锅蒸🔝
筷子能扎穿就蒸好啦~
去籽,去皮,半个就够了~另外半个?直接干掉好啦!
瓜瓤捣捣捣🎶
加入面粉吧!
别忘了“教母”(酵母)哦🧑🎄,还有水,要少加,加多了面团会很粘、很粘、很粘。。。
揉成光滑面团
第一次发酵。天气冷,温度低,蒸锅底下加了热水,会缩短发酵时间。不要点火,不要点火!🔥
发至两倍大
加入少许干面粉,揉按均匀
团成圆形⭕️,粘手的话,在手上粘点温水
二次发酵
发至两倍大,开火喽
上汽20分钟,出锅
绝对松软甜香,放之四海而百搭,配菜配酱配牛奶,美美滴吃起来😋