买了蝶豆花,做了星空吐司,剩了点泡好的蓝色水,就做了馒头。什么也不包,感觉有点单一,就包了一些红枣。
用料
酵母 | 5克 |
面粉 | 500克 |
盐 | 1克 |
糖 | 5克 |
水 | 265 |
蝶豆花 | 泡好 |
蓝色妖姬玫瑰花红枣馒头的做法
一份白色,一份蝶豆花水的面团。
我用的八寸蛋糕模具,所以,各分成7份,准备做七朵玫瑰花。
下一步忘了拍照,就是各自擀成饺子皮形状,然后一蓝一白的放,六片五片都可以,随意些。提前准备一些枣片,我是现做的,剪刀剪的。
我用的新疆大枣,很香。
这是视频步骤
包别的材料也可以,随意些。
完成,你也试试吧
小贴士
所有馒头和面的比例,大概是面粉500,水260左右,我今天用了265,看你家面粉吸水性。酵母跟干面粉的比例是100面,配1克酵母。