本来买了羊肉,想去河边自助烧烤,奈何疫情当前,不敢聚堆乱逛,不如带上小朋友一起做个烤包子吧用料面300克盐2克鸡蛋1个白芝麻10克羊肉250克油10克洋葱2个蛋黄2个孜然粉2勺约6克黑胡椒粉2勺约6克亲子版新疆羊肉烤包子的做法...
02-24
单位对面的新疆炒拉条味道很棒,每天都是爆满,吃过多次后尝试着在家做一次简化版的炒拉条,第一次做就成功了,味道很接近饭店的口味了。一直认为做菜就是利用食材本身的味道进行搭配作出合口的饭菜,少用调料,话不多说,介绍一下...
02-15
饭馆的油多,又想吃炒面怎么办,自己动动手,喂饱老公,让他洗碗!用料毛芹菜半把韭菜少量牛肉一块西红柿一个辅料见图若干新疆炒面(二节子)的做法切好菜备用韭菜和大葱辣椒和花椒粒,先开火,倒入此料,炒香,捞出葱姜蒜等辅料把锅烧热,加...
10-23
手抓饭可谓新疆的一道特色美食,去新疆当然是不会错过,记得那年豆爸出差,我带着小朋友去玩,当天就带我们品尝了这道特色美食。随后的几年时间里,时不时也会自己动手做这道美食,但从来没有去研究过正宗的做法,只听豆爸讲过做这...
10-20
远离家乡的西北人就是换着方法吃面…用料全鸡腿2只土豆1个青椒2个红椒1个洋葱半个大蒜3瓣姜4片面粉200克水90克我可没说这是正宗新疆大盘鸡拌面啊的做法鸡腿剁大块,➕盐、糖、生抽、黑胡椒、五香粉、花椒粉、姜片腌制3...
01-20
手抓饭、手抓肉都是新疆特色,之所以叫手抓,缘于用手抓着吃。用料羊排500g胡萝卜800g大米2人份米饭的量新疆羊肉手抓饭(家庭版)的做法锅中放少许油,爆炒羊排。这里油放少点,羊排煸炒会出油。羊排煸炒金黄后,倒入胡萝卜条同煸...
11-06
前几天看淘淘做了新疆美食----馕,我就感觉非常好吃,个人不太喜欢甜面包,一来是自己很少做成功过,二来是觉得热量太高,不敢多吃。那天晚上在淘淘的博客第一眼看到馕粗狂又实在的模样,我就决定要做了,第二天早晨5点多一点点就...
12-30
用料通心粉100克杂粮饭1碗彩椒2个番茄3个小黄瓜3根火锅底料一小块被种草新疆炒米粉之后的焖面的做法番茄切块,加水,加入火锅底料煮至浓稠加入彩椒丝翻炒3分钟这是剩下的杂粮饭,成大杂烩了。倒进去焖3分钟,打散后加入通心...
02-21
不用馕坑,家庭烤箱就能烤制小油馕,外壳脆硬,内里有嚼劲,咸香口感,新疆版贝果!用料中筋面粉500克鸡蛋1个牛奶200克玉米油60克黄油30克盐3.5克酵母3克芝麻一小碟新疆小油馕(牛奶馕)的做法中筋面粉(或中式糕点面粉)500g,过筛更细...
02-07
继续封闭期间的躁动…看到热搜上新疆给上海捐了十万个馕,顿时就馋了…我好想吃烤羊肉串、手抓饭、大盘鸡、烤包子啊!材料有限,没有羊肉和洋葱,就做一个牛肉胡萝卜的吧!非正宗,但相信我一样好吃哦!以下配方正好可以做四个,配方...
02-23
这是在B站刷到的羊肉新疆做法,看起来直流口水。据我的一个朋友说,上好的羊肉配面最香。于是综合了小红书、抖音、我的新疆朋友三方面做法,创作了这道羊肉焖饼。如果你也爱吃肉,爱吃面,一定要试试羊肉焖饼。用料羊排1000克...
12-29
在外漂泊的西北人,有没有思念致死家乡的味道?这道大盘鸡快手好做又好呲,用料简单,国色天香~用料刀削面视食量而定啦~黑椒汁鸡翅2-3块蒜瓣适量郫县豆瓣酱1tbsp土豆一个胡萝卜半个干辣椒适量花椒适量鸡粉(optional)适量橄榄油1t...
11-28
王老师的最爱之一以前谈恋爱的时候经常在学校外的馆子吃这个菜两个人可以吃三份手擀面!以前也做过几次也炒过糖色觉得也没有什么特别的味道所以这次偷了个懒就只用酱油老抽调色不过这次自己尝试做面条感觉没有扯到位下...
10-25
健康补血好吃用料新疆大枣若干枚烤新疆大枣的做法把大枣用清水洗净,切成两半先用烤箱预热5分钟,170°,然后放入切好的大枣,根据自己的喜好程度设定时间,我用了8分钟,中途可以刷一遍蜂蜜,烤好的大枣不要立马就吃,等凉了以后就...
10-25
用料紫色洋葱胡萝卜香菇蘑菇大米3个蒜瓣末葡萄酒土豆大白菜切丝一个八角一些小茴香一片姜一些孜然粉糖酱油盐葡萄干纯素新疆手抓饭的做法煮烂土豆-可捣成泥入橄榄油,将紫色洋葱炒香,胡萝卜炒出红油并炒软,香菇蘑菇炒香,大...
12-13
用料姜黄洋葱花椒姜片郫县豆瓣酱干辣椒半个洋葱香菇蘑菇榨菜2个尖椒一个青椒土豆白色辣腐乳酱油料酒蒜瓣冰糖葱段白胡椒粉八角可加可不加香菜可加可不加纯素新疆大盘鸡的做法洋葱花椒姜片郫县豆瓣酱、干辣椒炒香后,放...
12-07
在洛阳有几家大盘鸡味道不错吃一次就记住了用料肉鸡一只土豆1000葱段120青辣椒,50小料,姜片50.蒜片50花椒40.干辣椒放水里泡透301白糖一大勺,色拉油一勺1盐自己掌握鸡精鸡粉适量1宽面片或拉条都行洛阳新疆大盘鸡的做法先...
10-20
新疆炒面的配料换成意面蝴蝶面桃心面都可以用料意面油葱蒜火腿肠青椒红椒西红柿油麦菜小油白菜盐酱油番茄酱糖爆炒意面(新疆味)的做法把意面煮到八成熟有点硬的状态火腿肠西红柿青红椒切块待用蒜葱切小丁出锅意面过凉...
03-24
想吃自己大列巴的宝宝们,福利来了。今天给大家分享一款简单版大列巴,周末在家的小伙伴可以动起手来,一起感受揉面的快乐时光,一起感受成品出来的小小成就感。都说美食和爱不可辜负,一起来感受吧~用料高筋面粉620克鸡蛋2个酵...
02-22
一位朋友来自新疆,自从吃过她做的新疆汤饭后就爱上了这个味道,这种做法可能不是很地道,但是还是很好吃~用料西红柿一个土豆一个冻豆腐几小块西葫芦一小块尖椒一根油,盐适量面粉适量素版新疆汤饭的做法面粉中加少许盐,用水和...
10-30
用料大米羊肉洋葱胡萝卜葡萄干姜老抽料酒盐新疆私房手抓饭的做法大米先用水浸泡半个小时左右将浸泡大米沥干待用羊肉切成小块,放入料酒、生抽、孜然、盐等腌制将胡萝卜切成长粗条,洋葱切成丝,生姜切成片待用将葡萄干提前...
12-13
看up主吃新疆炒米粉,馋了,但是家附近没有炒米粉店,于是激情下单新疆炒米粉,准备自己试试。记录一下做法吧~用料芹菜1把鸡胸肉1块葱1根姜3片蒜1瓣淀粉、花椒粉、盐、料酒、蚝油、酱油适量拿来腌鸡肉网上买的料包米粉+调料新...
01-28
很多地方有椒麻鸡但我只吃过新疆的所以就介绍下我简单的做法☺️用料鸡肉适量洋葱1/4个干辣椒适量花椒适量食用花生油适量(用来炸花椒制麻辣油)醋(我用的是老陈醋)一小勺盐适量芝麻油适量白胡椒粉适量蒜两瓣糖少量,用于提味...
09-21
以馕为本,将馕进行到底🫓手撕包包菜伴炒馕,馕切成菱形小块,入油锅炸脆待用,大火快速煸炒卷心菜,用生抽代替盐,出锅时把馕跟卷心菜一起盛起装盘享用😋用料包菜半个蒜5瓣生抽半勺勺干辣椒2个新疆馕1个新疆馕饼炒包包菜的做法...
02-22
自制新疆羊肉抓饭,想吃手抓饭在家也能轻松搞定,超好吃用料大米100克羊腿肉200克葡萄干50克洋葱半个胡萝卜1根黄萝卜1根食用油30克孜然粒3克白开水适量盐适量新疆羊肉抓饭|马克西姆不粘锅的做法准备好所需食材①羊肉切块...
02-14